اكتمل مشروع مصنع الجعة المصغر هذا سعة 1000 لتر لصالح مصنع الجعة HOPS في كمبوديا. خطط العميل لإنتاج جعة حرفية عالية الجودة للمستهلكين المحليين، وكان بحاجة إلى نظام تصنيع موثوق بأداء مستقر، وهيكل صحي، وتشغيل مريح.
بعد مناقشة مخطط مصنع الجعة ومتطلبات الإنتاج، قمنا بتوريد معدات متكاملة لمصنع جعة مصغر سعة 1000 لتر نظام مصمم لعمليات التخمير وإعداد الجعة بكفاءة.
نظرة عامة على المشروع
طلب مصنع الجعة HOPS نظاماً عملياً لتصنيع الجعة يمكنه دعم الإنتاج المنتظم للجعة الحرفية مع ملاءمته لمساحة الورشة المتاحة.
تضمن الحل النهائي وحدة تصنيع جعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، وخزانات التخمير، والأنابيب الصحية، والمضخات، ومعدات التبادل الحراري، ومنصة عمل مخصصة. وقد صُمم مخطط المعدات وفقاً لتدفق الإنتاج لدى العميل وظروف التركيب.
تكوين المعدات
The main equipment included:
- 1000L وحدة تصنيع جعة من الفولاذ المقاوم للصدأ
- خزان الهرس والتصفية
- خزان الغليان والدوامة
- خزانات تخمير من الفولاذ المقاوم للصدأ
- Wort heat exchanger
- مضخات التخمير والأنابيب الصحية
- منصة عمل وسلالم وصول
- خزانة التحكم والملحقات ذات الصلة
تم تزويد وحدة تصنيع الجعة بمحركات تقليب علوية ووصلات صحية لدعم المعالجة الفعالة لنقيع الشعير. كما رُتبت خزانات التخمير بجانب وحدة تصنيع الجعة لتوفير مسار عملي لعمليات التصنيع والتخمير.
مخطط مصنع الجعة وتصميمه
رُكبت المعدات في غرفة تخمير مدمجة مزودة بمنصة عمل من الفولاذ المقاوم للصدأ. وتوفر المنصة وصولاً سهلاً ومريحاً إلى فتحات المعاينة العلوية، والخلاطات، والصمامات، ومكونات التشغيل.
يربط نظام الأنابيب المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بين بيت التخمير والمبادل الحراري وخزانات التخمير وغيرها من معدات العمليات. ويساعد هذا المخطط على تحسين كفاءة النقل وتسهيل التشغيل اليومي لفريق التخمير.
مميزات المشروع
- سعة تخمير تبلغ 1000 لتر
- تصنيع من الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص للأغذية
- مخطط معدات مدمج وعملي
- Sanitary piping and valves
- سهولة الوصول إلى المنصة
- مناسب لإنتاج البيرة الحرفية
- تصميم مخصص لورشة العميل
التصنيع والتركيب
قبل التسليم، فُحصت جميع الخزانات والأنابيب والصمامات والمضخات والمكونات الكهربائية بعناية. كما تم تجميع المعدات واختبارها لضمان التوصيلات الصحيحة والتشغيل الموثوق.
بعد التركيب في كمبوديا، دُمج نظام تصنيع الجعة في منطقة الإنتاج بمصنع الجعة HOPS. وتشتمل منشأة تصنيع الجعة المكتملة على معدات التصنيع، وخزانات التخمير، ومناولة البراميل، ومرافق الدعم لإنتاج الجعة.
نتائج المشروع
توفر معدات مصنع الجعة المصغر سعة 1000 لتر لمصنع HOPS Brewery حلاً مستقراً وفعالاً لإنتاج الجعة الحرفية في كمبوديا. ويدعم النظام التشغيل المريح للتخمير، والتحكم في عملية التخمير، والإنتاج المرن لمختلف أنماط الجعة.
يُبرز هذا المشروع خبرتنا في تصميم وتصنيع معدات مصانع الجعة المصغرة المخصصة لمصانع الجعة الحرفية في الخارج.
