Équipement de microbrasserie 2000L
Système de brassage à haute capacité pour les brasseries artisanales en expansion et la production commerciale de bière
ZPET Équipement de microbrasserie 2000L est conçu pour les brasseries qui ont besoin d'une grande capacité de production, d'une qualité de bière stable et d'une évolutivité à long terme. Elle est largement utilisée dans les grandes brasseries artisanales, les chaînes de brasseries à plusieurs emplacements, les opérations de brassage à façon et les brasseries qui passent d'un système de 1500 litres à un autre. Avec une salle de brassage professionnelle à 4 cuves, une configuration de fermentation modulable, une automatisation PLC en option et une conception technique facile à personnaliser, le système 2000L constitue une base fiable pour les brasseries qui visent une expansion sur le marché régional ou national.
Caractéristiques principales de l'équipement de microbrasserie 2000L
Conception et configuration de la salle de brassage
Traditionnel Cuve d'empâtage + cuve de clarification + bouilloire/Whirlpool Kettle Disposition pour la séparation du moût et le contrôle stable de la qualité
En option Systèmes combinés à 4 cuves pour une meilleure efficacité du flux de travail et un brassage continu
Disponible en au sol ou monté sur patins salle de brassage en fonction de l'agencement et des besoins en matière de flux de travail
Conçue pour une efficacité élevée, une clarté optimale du moût et des performances de brassage reproductibles.
Système de fermentation et de conditionnement
Fermenteurs à fond conique pour une récolte facile et une meilleure gestion de la levure
Chemises de refroidissement à fossettes multizones pour un contrôle précis de la température de fermentation et de maturation
Parois du réservoir isolées au polyuréthane minimiser les pertes de chaleur et réduire la consommation d'énergie
Construction sous pression convient pour les bières naturellement gazeuses ou fortement gazéifiées
La disposition des cuves de fermentation en parallèle permet une production continue et la production simultanée de plusieurs styles de bières.
Options de chauffage efficaces
- Chauffage à la vapeur est recommandé pour la production de grands volumes et une meilleure efficacité énergétique
- Chauffage électrique est facultatif pour les brasseries ne disposant pas d'une infrastructure de vapeur
- Le chauffage à la vapeur permet de maintenir des températures de trempe précises et une ébullition rapide du moût.
- Réduction des coûts d'exploitation à long terme pour les brasseries qui prévoient une production fréquente et stable
Conception évolutive et flexible
Supports supplémentaires cuves de fermentation ou cuves à bière lumineuses au fur et à mesure de l'augmentation de la production
Facile à mettre à jour avec modules d'automatisation pour les opérations commerciales de plus grande envergure
Peut être intégré à lignes d'emballage, de filtration et d'embouteillage
Conçue pour une croissance à long terme de la production sans remplacement du système principal de la salle de brassage
Spécifications
Paramètres techniques de la salle de brassage
| Objet | Spécifications |
|---|---|
| Capacité des lots | 2000 litres |
| Configuration de la salle de brassage | 4 navires |
| Matériau | Acier inoxydable SUS304 / SUS316 |
| Méthode de chauffage | Vapeur / électrique En option |
| Finition de la surface intérieure | ≤0,4 μm |
| Système de contrôle | PLC Automatique / Semi-automatique En option |
| Efficacité de la salle de brassage | ≥85% |
Spécifications des cuves de fermentation
| Objet | Spécifications |
|---|---|
| Volume d'un seul réservoir | 2000L / 4000L |
| Type de réservoir | Fermenteur conique |
| Chemise de refroidissement | Veste de refroidissement à fossettes multizones |
| Matériau d'isolation | Polyuréthane |
| Pression de service | 0,2 MPa |
| Méthode de nettoyage | Système CIP |
Configurations optionnelles et personnalisation
Les cuves à bière Bright Beer Tanks (BBT) : Améliorer l'efficacité de la carbonatation, de la clarification et du stockage de la bière finale
Système de refroidissement au glycol : Assure un contrôle stable de la température pendant la fermentation et le conditionnement
Système de nettoyage CIP : Simplifie l'assainissement et réduit l'intensité du travail
Matériel de manutention des grains : Améliore le flux de travail de la salle de brassage et l'efficacité du transfert des matières premières
Aménagement et installation d'une brasserie clé en main : Comprend l'assistance technique, la planification du système et l'orientation de l'installation.
Conception de réservoirs sur mesure : Optimiser l'espace au sol et s'adapter aux conditions de production locales
Principaux avantages de l'équipement de microbrasserie 2000L
Production en grande série
Le système 2000L permet aux brasseries d'augmenter considérablement leur production et d'évoluer vers une distribution régionale ou nationale tout en conservant un contrôle stable du processus.
Qualité stable et constante de la bière
Une gestion précise de la température, une disposition optimisée des cuves et des méthodes de chauffage fiables permettent de garantir la reproductibilité de la saveur, de l'arôme et de la couleur dans chaque lot.
Conception évolutive et flexible
Le système permet une expansion future grâce à des fermenteurs supplémentaires, des cuves de bière vive, des mises à niveau de l'automatisation et l'intégration avec des modules de production commerciale complets.
Efficacité énergétique
Le chauffage à la vapeur associé à des cuves isolées réduit les pertes de chaleur et la consommation d'énergie, ce qui permet aux brasseries de réduire leurs coûts d'exploitation à long terme.
Prise en charge de plusieurs styles de bières
Le système 2000L peut produire lagers, ales, stouts, IPA, sours et bières de spécialité, Les brasseries peuvent ainsi diversifier leur gamme de produits et répondre à une demande plus large du marché.
Qualité et normes de fabrication
Tous les équipements de microbrasserie ZPET sont fabriqués selon des procédures strictes de contrôle de la qualité :
Soudage de précision et polissage interne pour des performances hygiéniques et une longue durée de vie
Essais de pression et d'étanchéité pour assurer un fonctionnement sûr et fiable
Inspection de la sécurité électrique avant l'expédition
Assemblage avant livraison et opérations d'essai réduire les risques liés à l'installation et améliorer l'efficacité de la mise en service
Ces normes garantissent la durabilité, la fiabilité et le bon fonctionnement dans les environnements de brassage à haut volume.
Évolutivité et croissance à long terme
Les Système de microbrasserie 2000L est conçu pour évoluer avec votre brasserie.
Les options d'extension comprennent :
l'ajout de cuves de fermentation supplémentaires
ajout de cuves à bière lumineuses
passer à des systèmes d'automatisation plus avancés
l'intégration des lignes d'emballage, de filtration et d'embouteillage
Cela permet de protéger l'investissement initial et d'assurer une expansion harmonieuse à mesure que la demande augmente.
FAQ - Questions courantes
1. Pour quel type de brasserie le système 2000L est-il adapté ?
Le système 2000L est idéal pour les grandes brasseries artisanales, les chaînes de brasseries à plusieurs sites, les opérations de brassage à façon, la production de bière saisonnière et les brasseries qui passent d'un système 1500L à un autre.
2. Le chauffage à la vapeur est-il préférable pour les équipements de microbrasserie de 2000L ?
Oui, dans la plupart des cas. Le chauffage à la vapeur permet un chauffage plus rapide, une meilleure efficacité thermique et un coût d'exploitation à long terme plus faible, ce qui en fait la solution privilégiée pour le brassage de grands volumes.
3. Le système 2000L peut-il supporter des fermentations parallèles ?
Oui. Plusieurs cuves de fermentation peuvent être configurées pour permettre une production parallèle et plusieurs styles de bières en même temps.
4. Le système 2000L peut-il être étendu ultérieurement ?
Oui. Il est conçu pour une extension future avec des fermenteurs supplémentaires, des cuves de bière vive, des modules d'automatisation et des systèmes d'emballage ou de filtration.
5. ZPET propose-t-il des solutions de brasserie clé en main ?
Oui. ZPET fournit des solutions de brasserie clés en main, y compris des conseils en ingénierie, la planification de l'agencement, la fabrication d'équipements, des conseils en matière d'installation et un service après-vente.
Équipement de microbrasserie 2000L Détails
Pourquoi choisir l'équipement de microbrasserie ZPET 2000L ?
1. Plus de 15 ans d'expérience dans la fabrication d'équipements de microbrasserie
ZPET possède une vaste expérience dans la conception et la fabrication de systèmes de brassage pour les brasseries artisanales et les projets de brasseries commerciales en expansion dans le monde entier.
2. Une qualité de fabrication fiable et un contrôle strict des processus
Chaque système de brassage est produit selon des normes strictes comprenant le soudage, le polissage, les tests de pression, l'inspection des fuites et les tests avant livraison.
3. Assistance technique professionnelle et service après-vente complet
Nous proposons la planification de la salle de brassage, l'adéquation des cuves de fermentation, des conseils d'installation et un service technique à long terme pour soutenir la croissance des brasseries en toute confiance.
Plus de 200 brasseries et marques de boissons dans le monde entier lui font confiance
Des pionniers de l'artisanat aux leaders mondiaux de la boisson, nous sommes fiers d'être la force d'ingénierie à l'origine de leur succès.
Votre partenaire, du plan d'affaires à la première bière
Fondée en 2004, ZPET (Jinan Innovative & Craft Beer Equipment Co., Ltd.) est devenue un leader mondial dans le domaine de la bière. équipement de brassage personnalisé. Nous ne nous contentons pas de fabriquer des cuves, nous concevons des succès. Notre équipe de brasseurs et d'ingénieurs experts travaille en étroite collaboration avec vous pour vous fournir Plans de brasserie en 3D, Nous vous proposons des plans techniques personnalisés et des diagrammes de flux optimisés qui s'adaptent à l'empreinte unique de votre bâtiment. Avec plus de 200 installations réussies dans le monde entier, nous comprenons les nuances des normes internationales de brassage et des réglementations locales.
Mise en page en 3D
Empreinte au sol, flux de travail, services publics, sécurité.
Dessins techniques
Buses, regards, tuyauteries, commandes.
Organigrammes
Clarté du processus, de l'empâtage à l'emballage.
Centre de fabrication numérique de 5 000㎡ : Ingénierie de précision à l'échelle
Notre équipe d'ingénieurs experts : Les cerveaux derrière le brassage
Avec une équipe dévouée de plus de 20 ingénieurs mécaniciens principaux et les brasseurs professionnels, ZPET propose bien plus que des cuves. Nous offrons des conseils techniques, Plans de brasserie en 3D, et des solutions d'ingénierie personnalisées adaptées à vos objectifs spécifiques en matière de brassage.