مصنع معدات مصانع الجعة التجارية سعة 100 لتر لمشاريع التخمير الجاهزة
نظام تخمير احترافي مدمج ومرن
يُعد نظام تخمير الجعة سعة 100 لتر الخيار المثالي للمخمرين على نطاق صغير، والحانات، وتخمير الجعة الحرفية التجريبية. صُمم لتحقيق الكفاءة والمرونة، ويوفر هذا النظام المدمج أداءً بمستوى احترافي في مساحة صغيرة. مثالي لتطوير الوصفات، والدفعات الصغيرة، والتخمير التجريبي، فهو يوفر جودة جعة ثابتة ومصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ الغذائي لضمان النظافة والمتانة.
المكونات الرئيسية لنظام التخمير سعة 100 لتر
يُعد التبريد المستقر والتنظيف الموثوق أمرين بالغي الأهمية لأي مصنع جعة مستعمل سعة 3HL. تجمع هذه الحزمة بين خزان جلايكول سعة 800 لتر ومبرد بقوة 3 حصان مع وحدة CIP مدمجة.
مصنع الجعة
إن مصنع الجعة هو قلب عملية التخمير. بالنسبة لنظام 100 لتر، هناك تكوينان شائعان:
وعاء الهرس: حيث تُخلط الحبوب مع الماء لعملية الهرس.
وعاء الترشيح: حيث يُفصل نقيع الشعير عن الحبوب.
غلاية الغليان: حيث يُغلى النقيع وتُضاف الحبوب المُرة (الهوب) لإكسابه المرارة والنكهة.
خزان الدوامة (Whirlpool) (اختياري): يُستخدم لفصل الهوب والجزيئات الأخرى عن النقيع قبل التخمير.
يمكنك الاختيار بين تهيئة وعائين (2-vessel) أو ثلاثة أوعية (3-vessel) لغرفة التخمير، حسب المساحة المتاحة والميزانية.
نظام التخمير
لدينا نظام التخمير يشمل خزانات تخمير مخروطية مصممة خصيصًا من الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص للاستخدام الغذائي. تضمن هذه الخزانات نشاطًا مستقرًا للخميرة، وتحكمًا دقيقًا في درجة الحرارة، وجودة ثابتة للبيرة.
أوعية التخمير المخروطية: مصمم للسماح للخميرة بالترسب في القاع لتسهيل تجميعها ونقلها.
التحكم في درجة الحرارة: ضروري للحفاظ على درجات حرارة التخمير المثلى.
التبريد وتبادل الحرارة
إن التبريد وتبادل الحرارة يشمل النظام مبادل حراري صفائحي يساعد على تبريد النقيع بسرعة بعد الغلي. وهذا يقلل من وقت التخمير ويضمن جودة أفضل للبيرة وكفاءة أعلى في التخمير.
نظام التحكم
إن نظام التحكم يمكن تخصيصها لتلبية احتياجاتك:
يدوي: تحكم أساسي بتعديلات يدوية.
شبه أوتوماتيكي: بتحكم PLC أو PID، مما يتيح تحكمًا أدق في درجة الحرارة والوقت والعملية.
طريقة التسخين
إن طريقة التسخين لنظام التخمير سعة 100 لتر يمكن اختياره حسب احتياجات صانع البيرة:
التدفئة الكهربائية
تسخين بالغاز
التدفئة بالبخار
مصدر الطاقة
يمكن تخصيص وحدة تزويد الطاقة لتتوافق مع معايير مختلف البلدان، مما يضمن التوافق والكفاءة.
المكونات الرئيسية لنظام التخمير سعة 100 لتر
هذا خزان التخمير المستعمل سعة 2000 لتر مبني على تصميم خزان التخمير المخروطي القياسي سعة 2 هكتولتر من MICET. تم تجديده للمصانع التي ترغب في خزانات تخمير مستعملة سعة 2000 لتر موثوقة بدلاً من المعدات الجديدة، دون التضحية بالنظافة أو استقرار العملية.
تصميم MICET 2HL المُثبت
خزان تخمير أسطواني مخروطي أصلي من MICET سعة 2000 لتر، يُعرض الآن كـ خزان تخمير مستعمل سعة 2000 لتر بهندسة خزان وتركيبات عملية مُجربة ميدانيًا.
بناء مخروطي من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304
الغلاف الداخلي حوالي 3.0 مم، الغلاف الخارجي 2.0 مم من SUS304؛ مخروط بزاوية 60° لترسيب جيد للخميرة وتفريغ كامل للخزان.
معزول ومزود بغلاف
عزل بولي يوريثان بسمك حوالي 80 مم بالإضافة إلى أغلفة جليكول للأسطوانة والمخروط تحافظ على خزان التخمير المستعمل سعة 2000 لتر في درجات حرارة مستقرة للتخمير والتهيئة.
تصميم كامل للتنظيف في المكان (CIP) والنظافة
فتحة صيانة جانبية بدون ظل، كرة رش CIP دوارة بزاوية 360°، وتشطيبات داخلية مصقولة وتركيبات صحية تجعل الخزان الأحادي المستعمل سعة 2000 لتر سهل التنظيف وصحي.
مُجدد ومُختبر تحت الضغط
يتم فحص كل خزان مستعمل واختبار الضغط والتسرب على الغلاف وسترة الجليكول، وتنظيفه وتخميله، مع استبدال الصمامات والحشيات البالية.
تطبيقات مرنة
إن خزان تخمير مستعمل سعة 2000 لتر يناسب البيرة والسايدر والكومبوتشا والمشروبات الأخرى ضمن حدود الضغط ودرجة الحرارة المصممة، ويتصل بسهولة بأنظمة الجليكول الحالية.
المواصفات الفنية ومعايير المعدات
البيانات الفنية النموذجية لـ معدات مصنع الجعة سعة 100 لتر. قد تختلف القيم الدقيقة قليلاً باختلاف دفعات الخزانات المستعملة ونطاق إعادة التأهيل، وسيتم تأكيدها في عرض الأسعار الخاص بك.
| البند | المواصفات |
|---|---|
| سعة الدُفعات | 100 لتر |
| نوع مصنع الجعة | 2 أوعية / 3 أوعية |
| المواد | فولاذ مقاوم للصدأ SUS304/ SUS316 |
| طريقة التسخين | التدفئة الكهربائية / التدفئة بالغاز / التدفئة بالبخار |
| التشطيب الداخلي | تلميع ≤0.4 ميكرومتر |
| وضع التحكم | يدوي / شبه آلي |
| مصدر الطاقة | مخصص حسب البلد |
| التركيب | مثبتة على منصة انزلاقية أو مستقلة |
خيارات تخصيص معدات مصانع الجعة
نظام التحكم بالبرمجة المنطقية (PLC): من أجل دقة أعلى ومزيد من الأتمتة.
تحديث نظام التدفئة بالبخار: لتحقيق كفاءة تدفئة أفضل.
خزانات تخمير إضافية: لتوسيع الطاقة الإنتاجية.
نظام التنظيف CIP: احرص على نظافة بيئة التحضير.
مبرد الجليكول: من أجل تحكم أفضل في درجة حرارة التخمير.
تصميم مخصص لمصنع الجعة: مصممة خصيصًا لتناسب المساحة المتوفرة لديك واحتياجاتك الإنتاجية.
مزايا معدات تخمير الجعة سعة 100 لتر
خيارات التخصيص
خصّص النظام بنظام تحكم PLC، وترقيات التسخين بالبخار، وخزانات تخمير إضافية، ومبردات الجلايكول، والمزيد.
تصميم مدمج، أداء احترافي
مثالي للمساحات الصغيرة دون التضحية بجودة التخمير.
يقدم نتائج بمستوى احترافي في إعداد مدمج.
مثالي لتطوير الوصفات
يتيح للمخمرين اختبار أنماط جعة جديدة وتحسين الوصفات.
يتيح التجربة مع أنماط جعة مختلفة بتكلفة منخفضة للمواد الخام.
سهولة التشغيل والصيانة
عناصر تحكم بديهية وتصميم أنابيب بسيط يجعلان التشغيل سهلاً.
تعقيد تشغيلي منخفض لتسهيل الصيانة والتنظيف.
استثمار منخفض، مرونة عالية
بأسعار معقولة مقارنة بالأنظمة الأكبر.
يوفر مرونة للترقيات المستقبلية دون استثمارات كبيرة.
الأسئلة الشائعة - الأسئلة الشائعة
1. ما هي تكلفة نظام تخمير 100 لتر؟
يتراوح السعر بشكل عام بين $4,000 إلى $6,000, حسب التكوين والخيارات.
2. هل يمكن لنظام سعة 100 لتر إنتاج بيرة تجارية؟
نعم، إنه مثالي للإنتاج التجاري على نطاق صغير، خاصةً لحانات الجعة ومصانع الجعة الصغيرة.
3. ما هي كمية البيرة التي يمكنني تخميرها في اليوم؟
عادة، يمكن للنظام إنتاج ما يصل إلى 100 لتر لكل دفعة 100 لتر. واعتماداً على وقت التخمير، يمكنك إنتاج دفعة أو دفعتين في اليوم الواحد.
4. ما هي المرافق اللازمة لنظام سعة 100 لتر؟
الكهرباء: لأنظمة التدفئة والتحكم.
المياه: ضروري للتخمير والتنظيف.
الهواء: في حالة استخدام أي مكونات هوائية.
5. هل يمكن استخدام هذا النظام كنظام تجريبي لمصانع الجعة الكبيرة؟
نعم، نظام 100 لتر مثالي للاختبار التجريبي والإنتاج على دفعات صغيرة قبل التوسع إلى أنظمة أكبر.
تفاصيل معدات مصنع الجعة سعة 100 لتر
لماذا تختار معدات التخمير سعة 100 لتر لدينا؟
As an experienced brewery equipment manufacturer, we ensure the highest standards of quality at every stage, from material selection to final testing. With over 22 years of experience, we have supplied equipment to over 200 breweries worldwide. Our team offers reliable equipment, professional technical support, and complete after-sales service.
التوسع المستقبلي وقابلية التوسع
تم تصميم نظام التخمير سعة 100 لتر ليكون قابلاً للتوسع، مما يتيح لك الترقية بسهولة إلى نظام أكبر دون المساس بعملية التخمير أو الحاجة إلى إعادة تدريب مكثفة.
موثوق به من قبل أكثر من 200 مصنع جعة وعلامة تجارية للمشروبات في جميع أنحاء العالم
من رواد الصناعة الحرفية إلى رواد المشروبات العالمية، نحن فخورون بأن نكون القوة الهندسية وراء نجاحهم.
شريكك من خطة العمل إلى التخمير الأول
تأسست شركة ZPET (Jinan Innovative & Craft Beer Equipment Co., Ltd.) في عام 2004، وقد تطورت لتصبح شركة رائدة عالميًا في معدات تخمير مخصصة حسب الطلب. نحن لا نصنع الخزانات فقط؛ بل نصنع النجاح. يعمل فريقنا من خبراء ومهندسي البيرة الخبراء لدينا بشكل وثيق معك لتوفير تخطيطات ثلاثية الأبعاد لمصنع الجعة, والرسومات الفنية المخصصة، ومخططات التدفق المحسّنة التي تناسب البصمة الفريدة لمبناك. من خلال أكثر من 200 عملية تركيب ناجحة في جميع أنحاء العالم، نفهم الفروق الدقيقة في معايير التخمير الدولية واللوائح المحلية.
تخطيط ثلاثي الأبعاد
البصمة، وسير العمل، والمرافق، والسلامة.
الرسومات الفنية
الفوهات، والمداخل، والأنابيب، وأجهزة التحكم.
مخططات التدفق البياني
وضوح المعالجة من الهريس إلى التعبئة والتغليف.
5,000㎡ مركز التصنيع الرقمي: هندسة دقيقة على نطاق واسع
فريقنا الهندسي الخبير: العقول الكامنة وراء المشروب
مع فريق متخصص من أكثر من 20 من كبار المهندسين الميكانيكيين وصانعي البيرة المحترفين، توفر ZPET أكثر من مجرد خزانات. فنحن نقدم الاستشارات الفنية, تخطيطات ثلاثية الأبعاد لمصنع الجعة, والحلول الهندسية المخصصة والمصممة خصيصًا لتلبية أهدافك الخاصة بالتخمير.