Attrezzatura per birreria da 100 litri
Sistema di infusione professionale compatto e flessibile
Il sistema di produzione della birra da 100 litri è la scelta ideale per i piccoli produttori di birra, i pub e la produzione sperimentale di birra artigianale. Progettato per garantire efficienza e flessibilità, questo sistema compatto offre prestazioni di livello professionale in un ingombro ridotto. Perfetto per lo sviluppo di ricette, per piccoli lotti e per la produzione di birra pilota, garantisce una qualità costante della birra ed è costruito in acciaio inox alimentare per garantire igiene e durata.
Componenti principali del sistema di preparazione della birra da 100 litri
Un raffreddamento stabile e una pulizia affidabile sono fondamentali per qualsiasi birreria 3HL usata. Questo pacchetto combina un serbatoio di glicole da 800 l e un refrigeratore da 3 HP con uno skid CIP compatto.
Birreria
Il Birreria è il cuore del processo di birrificazione. Per il sistema da 100L, esistono due configurazioni comuni:
Tunnel di ammostamento: Dove i cereali vengono mescolati con l'acqua per il processo di ammostamento.
Tunnel di raffreddamento: Dove il mosto viene separato dai cereali.
Bollitore: In cui il mosto viene bollito e viene aggiunto il luppolo per l'amaro e l'aroma.
Vasca idromassaggio (Opzionale): Utilizzato per separare il luppolo e altre particelle dal mosto prima della fermentazione.
È possibile scegliere tra un A 2 vasi o A 3 vasi configurazione del birrificio, a seconda dello spazio disponibile e del budget.
Sistema di fermentazione
Il nostro Sistema di fermentazione comprende serbatoi di fermentazione conici appositamente progettati e realizzati in acciaio inossidabile per uso alimentare. Questi serbatoi garantiscono un'attività stabile del lievito, un controllo accurato della temperatura e una qualità costante della birra.
Fermentatori conici: Progettato per consentire al lievito di depositarsi sul fondo per facilitare la raccolta e il trasferimento.
Controllo della temperatura: Fondamentale per mantenere le temperature di fermentazione ottimali.
Raffreddamento e scambio di calore
Il Raffreddamento e scambio di calore Il sistema comprende un scambiatore di calore a piastre che aiuta a raffreddare rapidamente il mosto dopo l'ebollizione. Questo riduce il tempo di fermentazione e garantisce una migliore qualità della birra e una maggiore efficienza della fermentazione.
Sistema di controllo
Il Sistema di controllo possono essere personalizzati per soddisfare le vostre esigenze:
Manuale: Controllo di base con regolazioni manuali.
Semi-automatico: Con controllo PLC o PID, che consente un controllo più preciso della temperatura, del tempo e del processo.
Metodo di riscaldamento
Il Metodo di riscaldamento per il sistema di birrificazione da 100 litri può essere scelto in base alle esigenze del birraio:
Riscaldamento elettrico
Riscaldamento a gas
Riscaldamento a vapore
Alimentazione
L'alimentazione può essere personalizzata per adattarsi agli standard dei diversi Paesi, garantendo compatibilità ed efficienza.
Componenti principali del sistema di preparazione della birra da 100 litri
Questo fermentatore 2000L usato è basato sul design del serbatoio di fermentazione conico standard 2HL di MICET. È stato rinnovato per i birrifici che desiderano un'affidabilità serbatoi di fermentazione usati da 2000L invece di nuove apparecchiature, senza sacrificare l'igiene o la stabilità del processo.
Design collaudato di MICET 2HL
Fermentatore cilindrico originale MICET 2000L, ora proposto come serbatoio di fermentazione usato da 2000L con geometria del serbatoio e raccordi di processo collaudati sul campo.
Costruzione conica SUS304
Guscio interno di circa 3,0 mm, guscio esterno di 2,0 mm SUS304; cono a 60° per una buona sedimentazione del lievito e un drenaggio completo del serbatoio.
Isolato e rivestito
L'isolamento in PU di circa 80 mm e le camicie di glicole del cilindro e del cono mantengono la temperatura di esercizio. fermentatore 2000L usato a temperature stabili di fermentazione e condizionamento.
Progettazione CIP e igiene completa
La canalina laterale priva di ombre, la sfera di spruzzatura CIP rotante a 360°, i componenti interni lucidati e i raccordi sanitari rendono la cisterna 2000L usata facile da pulire e da mantenere igienico.
Rinnovato e testato a pressione
Ogni serbatoio usato viene ispezionato, sottoposto a prove di pressione e di tenuta sul mantello e sulla camicia di glicole, pulito e passivato, con la sostituzione delle valvole e delle guarnizioni usurate.
Applicazioni flessibili
Il serbatoio di fermentazione usato da 2000L si adatta a birra, sidro, kombucha e altre bevande entro i limiti di pressione e temperatura previsti e si collega facilmente ai sistemi glicolici esistenti.
Specifiche tecniche
Dati tecnici tipici per i nostri Attrezzatura per birreria da 100 litri. I valori esatti possono variare leggermente in base ai diversi lotti di serbatoi usati e all'ambito di ristrutturazione e saranno confermati nella vostra offerta.
| Articolo | Specifiche |
|---|---|
| Capacità del lotto | 100 litri |
| Tipo di birreria | A 2 o 3 vasi |
| Materiale | Acciaio inossidabile SUS304 / SUS316 |
| Metodo di riscaldamento | Riscaldamento elettrico / a gas / a vapore |
| Finitura interna | ≤0,4 μm Lucidatura |
| Modalità di controllo | Manuale / Semiautomatico |
| Alimentazione | Personalizzato per Paese |
| Installazione | Montato su slitta o indipendente |
Configurazioni e personalizzazioni opzionali
Sistema di controllo PLC: Per una maggiore precisione e automazione.
Aggiornamento del riscaldamento a vapore: Per una migliore efficienza di riscaldamento.
Serbatoi di fermentazione aggiuntivi: Ampliare la capacità produttiva.
Sistema di pulizia CIP: Garantire un ambiente di produzione pulito.
Refrigeratore a glicole: Per un migliore controllo della temperatura di fermentazione.
Layout del birrificio personalizzato: Su misura per le vostre esigenze di spazio e di produzione.
Vantaggi dell'attrezzatura per la produzione di birra da 100 litri
Opzioni di personalizzazione
L'impianto può essere personalizzato con un sistema di controllo PLC, aggiornamenti del riscaldamento a vapore, serbatoi di fermentazione aggiuntivi, refrigeratori a glicole e altro ancora.
Design compatto, prestazioni professionali
Perfetto per i piccoli spazi senza sacrificare la qualità della birra.
Offre risultati di livello professionale in una configurazione compatta.
Ideale per lo sviluppo di ricette
Permette ai birrai di testare nuovi stili di birra e di perfezionare le ricette.
Permette di sperimentare diversi stili di birra a un costo ridotto di materie prime.
Semplicità di funzionamento e manutenzione
I comandi intuitivi e il design semplice delle tubazioni rendono il funzionamento semplice.
Bassa complessità operativa per facilitare la manutenzione e la pulizia.
Basso investimento, alta flessibilità
Conveniente rispetto ai sistemi più grandi.
Offre flessibilità per aggiornamenti futuri senza investimenti significativi.
Domande frequenti - Domande comuni
1. Qual è il costo di un sistema di produzione di birra da 100 litri?
Il prezzo varia generalmente da Da $4.000 a $6.000, a seconda della configurazione e delle opzioni.
2. Il sistema da 100 litri può produrre birra commerciale?
Sì, è ideale per la produzione commerciale su piccola scala, soprattutto per i brewpub e i piccoli birrifici.
3. Quanta birra posso produrre al giorno?
In genere, il sistema è in grado di produrre fino a 100 litri per lotto. A seconda del tempo di fermentazione, si possono produrre 1-2 lotti al giorno.
4. Quali sono le utenze necessarie per il sistema da 100L?
Elettricità: Per sistemi di riscaldamento e controllo.
Acqua: Indispensabile per la preparazione e la pulizia della birra.
Aria: Se si utilizzano componenti pneumatici.
5. Questo sistema può essere utilizzato come sistema pilota per birrifici più grandi?
Sì, il sistema da 100 litri è perfetto per i test pilota e la produzione di piccoli lotti prima di passare a sistemi più grandi.
Dettagli sull'attrezzatura per birreria da 100 litri
Perché scegliere la nostra attrezzatura per la produzione di birra da 100 litri?
In qualità di produttore esperto di attrezzature per birrifici, garantiamo i più alti standard di qualità in ogni fase, dalla selezione dei materiali al collaudo finale. Con oltre 15 anni di esperienza, abbiamo fornito attrezzature a più di 200 birrifici in tutto il mondo. Il nostro team offre attrezzature affidabili, assistenza tecnica professionale e un servizio post-vendita completo.
Espansione e scalabilità future
Il sistema di birrificazione da 100 litri è progettato per essere scalabile, consentendo di passare facilmente a un sistema più grande senza compromettere il processo di birrificazione o richiedere un'ampia riqualificazione.
Affidato da oltre 200 birrifici e marchi di bevande in tutto il mondo
Dai pionieri dell'artigianato ai leader mondiali delle bevande, siamo orgogliosi di essere la forza ingegneristica del loro successo.
Il vostro partner dal business plan alla prima birra
Fondata nel 2004, ZPET (Jinan Innovative & Craft Beer Equipment Co., Ltd.) si è evoluta fino a diventare un leader globale nel settore della birra artigianale. attrezzature per la produzione di birra personalizzate. Non produciamo solo serbatoi, ma progettiamo il successo. Il nostro team di esperti birrai e ingegneri lavora a stretto contatto con voi per fornire Layout di birreria in 3D, disegni tecnici personalizzati e diagrammi di flusso ottimizzati che si adattano all'ingombro del vostro edificio. Con oltre 200 installazioni di successo in tutto il mondo, conosciamo le sfumature degli standard internazionali di produzione della birra e delle normative locali.
Layout 3D
Ingombro, flusso di lavoro, servizi, sicurezza.
Disegni tecnici
Ugelli, canalizzazioni, tubazioni, controlli.
Diagrammi di flusso
Chiarezza del processo dal mash al confezionamento.
5.000㎡ Centro di produzione digitale: Ingegneria di precisione in scala
Il nostro team di esperti: I cervelli dietro la birra
Con un team dedicato di oltre 20 ingegneri meccanici senior e i mastri birrai professionisti, ZPET offre molto di più di semplici serbatoi. Offriamo consulenza tecnica, Layout di birreria in 3D, e soluzioni ingegneristiche personalizzate in base ai vostri obiettivi specifici di produzione di birra.