500L Brewery Equipment Project Overview
نظام تحضير جعة مدمج ثلاثي الأوعية وخزانات تخمير سعة 1000 لتر
DAS Bira is an independent craft brewery in Turkey producing a variety of craft beers. In 2018, the customer planned to establish a new brewery and needed a practical 500L brewing system with reliable performance and efficient use of space.
Because the customer had a limited budget and workshop space, we developed a customized brewing solution instead of a conventional turnkey system. The final design combined the brewhouse functions into a compact three-vessel configuration and included large-capacity fermentation tanks for double-batch brewing.
تكوين المعدات
The main equipment included:
- 500L commercial brewhouse
- نظام تحضير مشترك ثلاثي الأوعية
- خزان الهرس والتصفية
- خزان الغليان والدوامة
- خزان ماء ساخن منفصل
- Hot water pump for brewing and sparging
- 1000L stainless steel fermentation tanks
- Sanitary piping and valves
- مضخات التحضير ومبادل حراري
- منصة عمل وسلالم وصول
- Supporting control and process accessories
The 1000L fermentation tanks were selected to allow the brewery to produce two batches of beer from the 500L brewhouse. The tanks were equipped with top manways and related fittings for convenient operation and maintenance.
تصميم مخصص لنظام تحضير الجعة
تم تصميم نظام تحضير الجعة كنظام مدمج ثلاثي الأوعية لتقليل المساحة التي تشغلها المعدات والحد من إجمالي الاستثمار. وتم وضع خزان الماء الساخن أسفل خزان الهرس والترشيح، مما يتيح له تزويد مياه التحضير ومياه الغسيل عبر مضخة الماء الساخن.
يساعد هذا الترتيب على توفير مساحة في الورشة مع الحفاظ على عملية تحضير عملية وفعالة. كما يوفر وصولاً سهلاً إلى الصمامات والمضخات الرئيسية ووصلات التشغيل.
Stainless Steel Fermentation System
إن خزانات التخمير feature a sanitary stainless steel construction with conical bottoms, manways, pressure fittings, valves, and temperature-control connections.
توفر سعة الخزان البالغة 1000 لتر مرونة إضافية للإنتاج بالدفعات وتساعد مصنع الجعة على الحفاظ على جدول إنتاج مستمر.
مميزات المشروع
- سعة تخمير تبلغ 500 لتر
- تكوين خزان تخمير سعة 1000 لتر
- Compact three-vessel brewhouse
- Space-saving hot water tank arrangement
- مناسب لإنتاج الجعة بنظام الدفعة المزدوجة
- تصنيع من الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص للأغذية
- Sanitary piping and valve system
- Customized layout for the customer’s brewery
التصنيع والتركيب
تم تصنيع جميع الخزانات والمضخات والصمامات والأنابيب والمكونات الداعمة وفقاً لمخطط مصنع الجعة الخاص بالعميل ومتطلبات الإنتاج لديه.
Before delivery, the equipment was inspected for welding quality, tank structure, sanitary connections, and overall assembly. The completed installation includes the brewhouse, fermentation tanks, working platform, process piping, and supporting equipment.
نتائج المشروع
The customized 500L brewery equipment provided DAS Bira with a practical and cost-effective solution for craft beer production in Turkey. The compact three-vessel design saved space and investment, while the 1000L fermentation tanks allowed the brewery to increase production flexibility.
This project demonstrates our ability to design customized commercial brewery systems according to a customer’s budget, workshop conditions, and production goals.
