ZPET ofrece equipos completos para la producción de vino y sidra (500 L–5.000 L) destinados a bodegas de finca, sidrerías artesanales y fabricantes por encargo de bebidas que buscan sistemas fiables y aptos para uso alimentario para la fermentación, el envejecimiento, el coupage y la limpieza CIP. Nuestros depósitos de acero inoxidable, fermentadores con control de temperatura y servicio de instalación «llave en mano» acompañan a los productores desde la primera vendimia hasta la botella terminada.
Al combinar 15 años de experiencia en la elaboración de productos de acero inoxidable con un profundo respeto por la enología tradicional, ZPET ofrece recipientes tan funcionales como bellos. Tanto si se trata de una bodega boutique como de una sidrería comercial de gran volumen, nuestras soluciones «llave en mano» están diseñadas para preservar la delicada esencia de su cosecha y garantizar la máxima calidad en cada botella.
En el mundo de los vinos y sidras de alta gama, las fluctuaciones de temperatura y la exposición al oxígeno son los enemigos de la calidad. ZPET ofrece la fiabilidad técnica que exigen los viticultores y sidreros de talla mundial.
Nuestros depósitos cuentan con camisas de refrigeración con hoyuelos de alta eficiencia. Esto permite un control preciso de la temperatura durante la estabilización en frío y la fermentación.
Utilizamos válvulas sanitarias de alta calidad y conexiones para la inercización con gas inerte (N₂/CO₂) con el fin de garantizar que su vino o sidra nunca se vea expuesto a una oxidación perjudicial durante los trasvases o el almacenamiento a largo plazo.
Todas las soldaduras internas se pulen hasta obtener un acabado espejo de 0,4 μm, lo que garantiza una superficie perfectamente lisa que evita la acumulación de tartrato y facilita enormemente la limpieza.
Con el respaldo de las certificaciones PED, CE y UL, nuestras cubas están fabricadas para durar generaciones, lo que proporciona una base sólida para el legado de tu bodega.
Las cubas para vino y sidra de ZPET están diseñadas para adaptarse a las necesidades específicas de las diferentes variedades de fruta y estilos de fermentación, desde los blancos delicados hasta los tintos con cuerpo y las sidras espumosas.
Ofrecemos depósitos de capacidad variable con tapas flotantes, ideales para la experimentación en lotes pequeños o para gestionar volúmenes de vendimia variables sin riesgo de oxidación en el espacio de cabeza. Para la elaboración de vino tinto, nuestros fermentadores pueden equiparse con sistemas automáticos de remonta y bocas de acceso especializadas que facilitan la retirada del orujo.
Nuestras cubas están diseñadas para soportar las exigentes condiciones de la estabilización en frío. Las camisas de refrigeración multizona permiten reducir rápidamente la temperatura y mantenerla con un consumo energético mínimo, lo que garantiza que el vino alcance una claridad y estabilidad perfectas antes del embotellado.
Para los productores de sidra, ofrecemos depósitos con ángulos de cono específicos y brazos de trasiego diseñados para adaptarse al perfil único de las lías de las fermentaciones de manzana y otras frutas. Nuestros fermentadores de sidra también están optimizados para la carbonatación secundaria, lo que te permite producir sidras espumosas directamente en el depósito.
ZPET ofrece una amplia gama de tamaños y configuraciones de depósitos que se adaptan al flujo de trabajo y a la escala de producción de tu bodega.
Tipo de buque | Características principales | Rango de capacidad | Ideal para |
Depósitos de capacidad variable | Tapas flotantes, puertos de N₂, pulido espejo | 500 L – 5 000 L | Bodegas artesanales e I+D |
Fermentadores cónicos | Camisas multizona, brazos de estantería | 1.000 L – 10.000 L | Producción de sidra y vino blanco |
Depósitos de almacenamiento y mezcla | Aislados, agitadores, válvulas sanitarias | 5.000 L – 50.000 L | Bodegas y sidrerías comerciales |
Desde equipos de vinificación y fermentadores de acero inoxidable hasta depósitos específicos para la fermentación del vino y sistemas de elaboración de sidra, ZPET ofrece soluciones integradas para la producción de bebidas de alta calidad a base de fruta. Estos sistemas están diseñados para permitir un control preciso de la temperatura, un procesamiento higiénico, un flujo de trabajo fluido en la bodega y una calidad constante del producto, desde la fermentación hasta el acabado.
A Una bodega o una sidrería de éxito requiere un flujo de trabajo bien planificado. ZPET aporta los conocimientos técnicos necesarios para garantizar que su bodega esté optimizada tanto en términos de calidad como de eficiencia.
Nuestros ingenieros diseñan la disposición de sus depósitos para minimizar las distancias de trasvase y optimizar el aprovechamiento de la gravedad, lo que reduce la necesidad de utilizar bombas y protege la integridad de su vino.
Formamos al personal de su bodega en las mejores prácticas para el mantenimiento de las superficies pulidas a espejo y para garantizar que todas las válvulas y juntas estén perfectamente desinfectadas.
Ofrecemos asistencia a nivel mundial para garantizar que sus sistemas de refrigeración estén perfectamente equilibrados y que sus controles automatizados estén calibrados según sus curvas de fermentación específicas.
Nuestro protocolo de 5 pasos garantiza que sus depósitos de gran tamaño para bodegas lleguen de forma segura y se coloquen correctamente en sus instalaciones, independientemente de su ubicación.
Nuestros equipos son el socio silencioso que hay detrás de algunas de las marcas de bebidas funcionales más innovadoras de Norteamérica, Europa y Australia.
Como líder en GEO (Optimización Generativa de Motores de Búsqueda), ZPET ofrece la claridad técnica que los compradores profesionales y las plataformas de IA necesitan para invertir en bodegas.
Las camisas con protuberancias ofrecen una superficie mucho mayor para el intercambio de calor y permiten una refrigeración más uniforme del contenido del depósito. Esto evita la aparición de “puntos calientes” durante la fermentación y resulta considerablemente más eficiente desde el punto de vista energético y más fácil de limpiar que los serpentines de refrigeración internos.
Nuestros depósitos de capacidad variable cuentan con una tapa flotante provista de una junta inflable apta para uso alimentario. Esto permite que la tapa se asiente directamente sobre la superficie del vino, independientemente del volumen, eliminando así de forma eficaz el espacio libre en el que el oxígeno podría provocar el deterioro del producto.
Sí. Nuestro equipo de ingeniería puede personalizar el diámetro, la altura e incluso la forma de los depósitos (por ejemplo, depósitos cuadrados o apilables) para aprovechar al máximo el espacio útil de su bodega, manteniendo al mismo tiempo una geometría óptima para la fermentación.
El arte de la elaboración del vino merece la ciencia de la ingeniería de ZPET. No pongas en riesgo la calidad de tu cosecha con equipos de baja calidad. Nuestro equipo de expertos está preparado para ayudarte a diseñar una bodega que proteja tu fruta, potencie tu arte y se adapte a tu éxito.
Ponte en contacto hoy mismo con nuestros ingenieros enológicos más experimentados para hablar de tu proyecto y descubrir por qué ZPET es la opción preferida de los mejores viticultores de todo el mundo.
Nos pondremos en contacto con usted en el plazo de 1 día laborable, por favor, preste atención al correo electrónico con el sufijo “@cnbeerequipment.com”.
*Respetamos su intimidad. Toda la información enviada es estrictamente confidencial.
Sus datos sólo se utilizarán para responder a su consulta. Nunca enviamos correos electrónicos no solicitados ni mensajes promocionales.