Configuration d'une salle de brassage à deux cuves et d'une cuve de fermentation pour une brasserie artisanale de Géorgie
This project is a successful brewery equipment cooperation with a customer from Georgia. The customer planned to build a compact but professional craft brewery and needed a brewing system that could support stable wort production, reliable fermentation, and convenient daily operation.
After several rounds of discussion about the customer’s brewing capacity, workshop space, heating preference, and beer production plan, we confirmed a practical 1000L brewery equipment solution for the Georgia project. The final system includes a two-vessel brewhouse with hot water tank and steam heating, together with matching 1000L top manway fermentation tanks.
La configuration principale est la suivante :
1 000 L two-vessel brewhouse.
Réservoir d'eau chaude destiné à la préparation de l'eau pour le brassage et aux opérations de nettoyage.
Système de chauffage à la vapeur pour un brassage stable et efficace.
Cuves de fermentation de bière de 1 000 litres avec trou d'homme supérieur.
Raccords sanitaires pour conduites et vannes en acier inoxydable.
Plateforme, pompe, échangeur de chaleur et accessoires complémentaires pour brasserie.
Pour ce client géorgien, l’exigence principale n’était pas simplement d’acheter des cuves, mais de mettre en place un système capable de fonctionner sans heurts dans le cadre d’une production réelle. La salle de brassage à deux cuves a été choisie car elle offre un bon équilibre entre efficacité de brassage, optimisation de l'espace et maîtrise des investissements. Elle permet de réaliser les principales étapes du brassage, notamment le brassage, le filtrage, l'ébullition, le tourbillon et le transfert du moût.
Le système de chauffage à vapeur est particulièrement adapté à une brasserie de 1 000 litres. Il assure un chauffage plus homogène et un meilleur contrôle de la température pendant le brassage, ce qui contribue à améliorer la qualité du moût et à stabiliser la production par lots. Le réservoir d'eau chaude offre également au client un confort accru lors de la préparation du brassage et des opérations de nettoyage.
La partie fermentation de ce projet en Géorgie utilise des cuves de fermentation de 1 000 litres dotées d'un trou d'homme supérieur. Cette conception facilite les inspections quotidiennes, le nettoyage et la gestion de la fermentation. Le corps de cuve en acier inoxydable, les raccords sanitaires et les surfaces polies permettent au client de maintenir des conditions de brassage hygiéniques et d'obtenir des performances de fermentation fiables.
Avant la livraison, l'équipement a été assemblé et contrôlé dans notre atelier. Nous avons vérifié la qualité des soudures, le polissage des surfaces, les raccords des cuves, la structure de chauffage, le tracé des canalisations et la disposition générale de l'équipement afin de nous assurer que le système de brasserie était prêt pour l'expédition et l'installation.
Ce projet de brasserie en Géorgie illustre la manière dont ZPET est en mesure de proposer des solutions sur mesure en matière de brassage et de fermentation, adaptées aux différents besoins du marché. Pour nos clients en Géorgie et sur d'autres marchés étrangers de la bière artisanale, nous pouvons concevoir des équipements en fonction de la capacité de production, du mode de chauffage, de l'agencement de la brasserie et des projets d'extension futurs.
If you are planning a craft brewery project and need reliable 1000L brewhouse and fermentation tanks, ZPET can provide a customized brewery solution for your business.
