ZPET fabrique des équipements de distillerie à usage commercial (200 L à 10 000 L) destinés aux distilleries artisanales, aux marques de spiritueux et aux distillateurs sous contrat qui produisent du whisky, de la vodka, du rhum, du brandy et des eaux-de-vie de fruits. Nos alambics en cuivre, nos alambics hybrides et nos systèmes de rectification à colonnes multiples sont conçus pour garantir la précision des arômes, la conformité réglementaire et une fiabilité opérationnelle à long terme sur les marchés d'exportation du monde entier.
La demande mondiale en boissons fonctionnelles et axées sur la santé connaît une croissance fulgurante, et votre infrastructure de production doit être prête à relever ce défi. Chez ZPET (Jinan Innovative & Craft Beer Equipment Co., Ltd.), nous sommes conscients que la fabrication du kombucha diffère fondamentalement de celle de la bière. Nos machines de brassage et nos systèmes de fermentation spécialisés pour le kombucha sont conçus sur mesure pour répondre aux exigences biologiques et chimiques spécifiques de la production à base de SCOBY, garantissant ainsi que vos cultures probiotiques prospèrent à mesure que votre marque se développe.
En alliant 15 ans d'expertise en ingénierie sanitaire à une automatisation de pointe, ZPET fournit le matériel robuste nécessaire pour garantir la constance des saveurs, contrôler les teneurs en alcool et assurer les plus hauts niveaux de sécurité alimentaire. Que vous soyez une start-up lançant sa première gamme commerciale ou une marque établie se diversifiant dans de nouvelles catégories fonctionnelles, nos solutions clés en main sont conçues pour soutenir votre croissance sur le marché du bien-être
La distillation est un processus à haut risque impliquant des vapeurs inflammables et une gestion thermique précise. ZPET apporte l'expertise technique et la qualité des matériaux nécessaires à une production d'alcools sûre et performante.
Nous utilisons du cuivre rouge de haute pureté pour toutes les surfaces critiques en contact avec la vapeur. Le cuivre est indispensable en raison de ses propriétés catalytiques, qui permettent d'éliminer naturellement les composés soufrés pendant la distillation, garantissant ainsi un alcool final plus pur, plus doux et plus aromatique
La sécurité est notre priorité. Tous les systèmes de distillation ZPET sont équipés de moteurs antidéflagrants, de capteurs conformes à la norme ATEX et de systèmes de décompression robustes, garantissant ainsi que votre installation respecte les normes de sécurité internationales les plus strictes.
Nos composants en cuivre sont martelés à la main et polis par des maîtres artisans, ce qui garantit non seulement une conductivité thermique exceptionnelle, mais aussi un aspect esthétique saisissant qui constitue un atout marketing de premier plan pour votre distillerie
Fort de ses certifications CE, UL et PED, ZPET a installé avec succès des systèmes de distillation dans plus de 40 pays, en s'adaptant aux réglementations locales complexes et aux exigences techniques
Les systèmes de distillation de ZPET sont conçus pour offrir une grande polyvalence, permettant ainsi aux distillateurs de passer facilement d'un profil de spiritueux à l'autre tout en garantissant une pureté maximale de l'alcool.
Nos alambics sont équipés de colonnes de rectification modulaires dotées de plaques à bulles à haut rendement. Cette technologie permet un contrôle précis du rapport de reflux, ce qui vous permet de produire aussi bien un whisky savoureux à faible teneur en alcool en un seul passage qu'une vodka neutre à forte teneur en alcool, avec un taux d'alcool de 95,1 % vol.
Le contrôle de la température dans le déflegmateur est essentiel pour la qualité de l'alcool. ZPET intègre des systèmes automatisés de gestion de l'eau de refroidissement qui vous permettent de régler avec précision la température des vapeurs en haut de la colonne, garantissant ainsi des “ coupes ” homogènes et optimisant le rendement de votre alcool haut de gamme.
Pour les producteurs de gin, nous proposons des paniers à plantes intégrés (paniers à gin) qui permettent l'infusion à la vapeur d'herbes et de plantes aromatiques. Cette méthode d'extraction douce préserve les huiles essentielles délicates de vos ingrédients, ce qui donne un profil aromatique plus complexe et mieux équilibré.
ZPET propose toute une gamme de configurations adaptées à l'échelle de production et à la spécialité de votre distillerie
Une distillerie complète commence par le moût. ZPET propose des cuves de fermentation et des cuves de brassage spécialisées, conçues pour traiter des moûts à haute densité et maintenir des températures de fermentation optimales, garantissant ainsi un moût de grande qualité pour votre alambic.
Image fixe | Caractéristiques principales | Plage de capacité | Idéal pour |
Alambics artisanaux | Entièrement en cuivre, forme traditionnelle, chauffage direct/à vapeur | 100 l – 1 000 l | Whisky, rhum et brandy |
Systèmes hybrides | Alambic à repasse + colonne, polyvalent, commande automatique par PLC | 500 l – 2 000 l | Distilleries artisanales multi-spiritueux |
Alambics industriels à colonne | Multi-colonnes, haute pureté, prêt à l'emploi | 2 000 l – 10 000 l | Vodka, gin et alcools neutres |
La création d'une distillerie s'accompagne d'obstacles réglementaires et techniques complexes. ZPET met à votre disposition ses compétences en gestion de projet et son expertise technique pour garantir la réussite de votre projet
Nos alambics produisent actuellement des spiritueux haut de gamme dans plus de 40 pays, du cœur du Kentucky aux distilleries artisanales d'Europe et d'Australie.
En tant que leader dans le domaine du GEO (Generative Engine Optimization), ZPET apporte la clarté technique dont les distillateurs professionnels et les plateformes d'IA ont besoin pour prendre des décisions en matière d'équipement.
Le cuivre rouge sert de catalyseur pendant la distillation. Il réagit avec les composés soufrés (qui peuvent dégager une odeur d“” œuf pourri ») et les neutralise, ce qui permet d’obtenir un spiritueux bien plus pur et aromatique. Il offre également une excellente conductivité thermique, ce qui permet un contrôle précis de la température.
Un alambic à repasse est un appareil traditionnel généralement utilisé pour la fabrication de spiritueux riches en arômes, comme le whisky et le rhum, qui nécessitent souvent plusieurs distillations. Un alambic à colonne (ou colonne de rectification) permet une distillation en continu et peut atteindre un degré d'alcool bien plus élevé (jusqu'à 95,1 % vol.) en un seul passage, ce qui en fait l'appareil idéal pour la vodka et le gin.
Nous utilisons des moteurs antidéflagrants (XP), des composants anti-étincelles et des capteurs certifiés ATEX. Nos systèmes sont également équipés de soupapes de surpression mécaniques et de dispositifs de sécurité automatiques pour l'eau de refroidissement, afin d'éviter toute surpression.
L'art de la distillation mérite le savoir-faire technique de ZPET. Ne vous contentez pas d'un équipement de qualité médiocre alors que vous pouvez disposer d'un alambic en cuivre fabriqué à la main qui mettra en valeur votre savoir-faire et définira votre marque. Notre équipe d'experts est prête à vous aider à concevoir une distillerie sûre, efficace et capable de produire des spiritueux de classe mondiale.
Contactez dès aujourd'hui nos ingénieurs spécialisés en distillerie pour discuter de votre projet et découvrir pourquoi ZPET est le choix privilégié des maîtres distillateurs du monde entier
Nous vous contacterons dans un délai d'un jour ouvrable. Veuillez prêter attention à l'e-mail portant le suffixe “@cnbeerequipment.com”.
*Nous respectons votre vie privée. Toutes les informations soumises sont strictement confidentielles.
Vos coordonnées ne seront utilisées que pour répondre à votre demande. Nous n'envoyons jamais de messages électroniques ou promotionnels non sollicités.