Equipement de micro-brasserie 1500L
Système de brassage professionnel pour les brasseries artisanales en expansion et la production commerciale de bière
ZPET Equipement de micro-brasserie 1500L est conçu pour les brasseries qui ont besoin d'un débit de brassage plus élevé, d'une qualité de bière stable et d'une expansion future flexible. Elle est largement utilisée dans les brasseries artisanales régionales, les brasseries à sites multiples, les installations de brassage sous contrat et les brasseries qui passent d'un système de 1200 litres à un autre. Avec une salle de brassage professionnelle à 3-4 cuves, une configuration de fermentation évolutive, une automatisation PLC en option et une conception de système facile à personnaliser, la configuration 1500L offre un équilibre idéal entre l'efficacité de la production, le contrôle de la qualité et la croissance commerciale à long terme.
Caractéristiques principales de l'équipement de micro-brasserie 1500L
Conception et configuration de la salle de brassage
Traditionnel Cuve d'empâtage + cuve de clarification + bouilloire/Whirlpool Kettle disposition pour la séparation du moût clair
En option 3-4 systèmes combinés de navires pour améliorer le flux de travail et l'efficacité de l'espace
Disponible en au sol ou monté sur patins en fonction de la configuration de la brasserie
Conçu pour une efficacité de brassage stable, un contrôle répétable du processus et une qualité fiable du moût.
Système de fermentation et de conditionnement
Fermenteurs à fond conique pour une récolte efficace de la levure et un nettoyage efficace des cuves
Chemises de refroidissement à fossettes multizones pour un contrôle précis de la température de fermentation et de maturation
Isolation en polyuréthane réduire les pertes de chaleur et améliorer l'efficacité énergétique
Construction sous pression convient à la bière naturellement gazeuse et à la bière à forte teneur en gaz carbonique
Plusieurs cuves de fermentation peuvent être configurées pour une fermentation parallèle et des styles de bière variés
Options de chauffage efficaces
Chauffage à la vapeur est recommandé pour son efficacité énergétique, sa rapidité de chauffage et son évolutivité future.
Chauffage électrique est facultatif pour les brasseries disposant d'une infrastructure de vapeur limitée
Le chauffage à la vapeur permet de maintenir des températures de trempe stables et d'accélérer l'ébullition du moût.
Réduction des coûts d'exploitation à long terme pour les brasseries qui prévoient une production commerciale continue
Conception évolutive et flexible
Supports supplémentaires cuves de fermentation à mesure que la demande de production augmente
Facile à étendre cuves à bière brillantes (BBT) et modules d'automatisation
Peut être intégré à systèmes d'emballage et de filtration pour une exploitation commerciale plus complète
Conçu pour une croissance à long terme de la brasserie sans remplacement du système de brassage principal
Spécifications
Paramètres techniques de la salle de brassage
| Objet | Spécifications |
|---|---|
| Capacité des lots | 1500 litres |
| Configuration de la salle de brassage | 3-4 navires |
| Matériau | Acier inoxydable SUS304 / SUS316 |
| Méthode de chauffage | Vapeur / électrique En option |
| Finition de la surface intérieure | ≤0,4 μm |
| Système de contrôle | Semi-automatique / PLC en option |
| Efficacité de la salle de brassage | ≥84% |
Spécifications des cuves de fermentation
| Objet | Spécifications |
|---|---|
| Volume d'un seul réservoir | 1500L / 3000L |
| Type de réservoir | Fermenteur conique |
| Chemise de refroidissement | Veste de refroidissement à fossettes multizones |
| Matériau d'isolation | Polyuréthane |
| Pression de service | 0,2 MPa |
| Méthode de nettoyage | Système CIP |
Configurations optionnelles et personnalisation
- Les cuves à bière Bright Beer Tanks (BBT) : Améliorer la clarification de la bière, la carbonatation et l'efficacité du stockage final.
- Système de refroidissement au glycol : Assure un contrôle fiable de la température de fermentation et de conditionnement.
- Système de nettoyage CIP : Simplifie le nettoyage et réduit la main d'œuvre.
- Matériel de manutention des grains : Améliore l'efficacité du transfert des matières premières et le flux de travail dans la salle de brassage.
- Aménagement et installation d'une brasserie clé en main : Comprend l'assistance technique, la conception de l'agencement et la planification de l'installation.
- Conception de réservoirs sur mesure : Optimiser l'espace au sol et répondre aux besoins de production spécifiques.
Principaux avantages de l'équipement de micro-brasserie 1500L
Capacité de production élevée
Le système 1500L permet aux brasseries de répondre à la demande croissante du marché sans augmenter de manière significative la complexité du travail. Il est possible de produire plusieurs lots par jour avec une programmation efficace et une performance stable du système.
Qualité constante de la bière
Un contrôle avancé de la température, une tuyauterie optimisée et des méthodes de chauffage précises permettent de s'assurer que chaque lot présente une saveur, un arôme, une couleur et une performance de fermentation constants.
Conception évolutive et flexible
Le système permet une extension future avec des cuves de fermentation supplémentaires, des cuves de bière vive et des modules d'automatisation, ce qui le rend adapté aux brasseries qui évoluent vers des opérations commerciales plus complètes.
Efficacité énergétique
Le chauffage à la vapeur combiné à une isolation épaisse réduit la consommation d'énergie et les coûts d'exploitation tout en favorisant des opérations de brassage plus durables.
Qualité et normes de fabrication
Tous les équipements de microbrasserie ZPET sont produits selon des procédures strictes de contrôle de la qualité :
Soudage et polissage de précision pour des surfaces hygiéniques et une utilisation fiable à long terme
Essais de pression et d'étanchéité pour un fonctionnement sûr et stable
Inspection de la sécurité électrique avant l'expédition
Pré-assemblage et opération de test réduire les risques liés à la mise en service sur site
Ces mesures garantissent la durabilité, la fiabilité et le bon fonctionnement dans les environnements de brassage commerciaux.
Évolutivité et développement à long terme
Les Équipement de microbrasserie 1500L est conçu pour permettre une croissance future avec un minimum de perturbations.
Les options d'extension comprennent :
l'ajout de cuves de fermentation supplémentaires
ajouter des cuves à bière plus lumineuses
mise à niveau du contrôle PLC pour une gestion complète des recettes
l'intégration des systèmes d'emballage et de filtration
Ainsi, l'investissement initial reste valable au fur et à mesure que la brasserie développe sa production et sa présence sur le marché.
FAQ - Questions courantes
1. Quel est le coût d'un système de brassage de 100 litres ?
Le prix varie généralement de $4,000 à $6,000, selon la configuration et les options.
2. Le système de 100 litres peut-il produire de la bière commerciale ?
Oui, il est idéal pour la production commerciale à petite échelle, en particulier pour les brasseries et les petites brasseries.
3. Quelle quantité de bière puis-je brasser par jour ?
En règle générale, le système peut produire jusqu'à 100 litres par lot. En fonction du temps de fermentation, vous pouvez produire 1 à 2 lots par jour.
4. Quels sont les équipements nécessaires pour le système 100L ?
L'électricité: Pour les systèmes de chauffage et de contrôle.
L'eau: Indispensable pour l'infusion et le nettoyage.
Air: En cas d'utilisation de composants pneumatiques.
5. Ce système peut-il être utilisé comme système pilote pour des brasseries plus importantes ?
Oui, le système de 100 litres est parfait pour les essais pilotes et la production de petits lots avant de passer à des systèmes plus importants.
Equipement de micro-brasserie 1500L Détails
Pourquoi choisir l'équipement de micro-brasserie ZPET 1500L ?
1. Plus de 15 ans d'expérience dans la fabrication d'équipements de microbrasserie
ZPET possède une vaste expérience dans la conception et la fabrication de systèmes de brassage pour les brasseries artisanales et les projets de bière commerciale en expansion dans le monde entier.
2. Une qualité de fabrication fiable et un contrôle strict des processus
Chaque système de brassage est produit selon des normes strictes comprenant le soudage, le polissage, les tests de pression, l'inspection des fuites et les tests de fonctionnement avant livraison.
3. Assistance technique professionnelle et service après-vente complet
Nous proposons la planification de l'agencement de la salle de brassage, l'adaptation des cuves de fermentation, des conseils d'installation et une assistance technique à long terme pour aider les brasseries à se développer en toute confiance.
Plus de 200 brasseries et marques de boissons dans le monde entier lui font confiance
Des pionniers de l'artisanat aux leaders mondiaux de la boisson, nous sommes fiers d'être la force d'ingénierie à l'origine de leur succès.
Votre partenaire, du plan d'affaires à la première bière
Fondée en 2004, ZPET (Jinan Innovative & Craft Beer Equipment Co., Ltd.) est devenue un leader mondial dans le domaine de la bière. équipement de brassage personnalisé. Nous ne nous contentons pas de fabriquer des cuves, nous concevons des succès. Notre équipe de brasseurs et d'ingénieurs experts travaille en étroite collaboration avec vous pour vous fournir Plans de brasserie en 3D, Nous vous proposons des plans techniques personnalisés et des diagrammes de flux optimisés qui s'adaptent à l'empreinte unique de votre bâtiment. Avec plus de 200 installations réussies dans le monde entier, nous comprenons les nuances des normes internationales de brassage et des réglementations locales.
Mise en page en 3D
Empreinte au sol, flux de travail, services publics, sécurité.
Dessins techniques
Buses, regards, tuyauteries, commandes.
Organigrammes
Clarté du processus, de l'empâtage à l'emballage.
Centre de fabrication numérique de 5 000㎡ : Ingénierie de précision à l'échelle
Notre équipe d'ingénieurs experts : Les cerveaux derrière le brassage
Avec une équipe dévouée de plus de 20 ingénieurs mécaniciens principaux et les brasseurs professionnels, ZPET propose bien plus que des cuves. Nous offrons des conseils techniques, Plans de brasserie en 3D, et des solutions d'ingénierie personnalisées adaptées à vos objectifs spécifiques en matière de brassage.