Equipement de brasserie commerciale 3000L
Système de brassage à haut rendement pour la distribution régionale et la production de bières artisanales à grande échelle
ZPET Equipement de brasserie commerciale 3000L est conçu pour les brasseries qui ont besoin d'une grande capacité de production, d'une qualité de bière stable et d'une évolutivité à long terme. Elle est largement utilisée dans les grandes brasseries artisanales régionales, les installations de brassage sous contrat, les chaînes de brasseries à emplacements multiples et les brasseries qui passent d'un système de 2000 litres à un autre. Avec une salle de brassage professionnelle à 4-5 cuves, une configuration de fermentation évolutive, une automatisation en option et une conception de système prête à l'expansion, le système 3000L constitue une solution idéale pour les brasseries qui visent une croissance du marché régional ou national.
Caractéristiques principales de l'équipement de brasserie commerciale 3000L
Conception et configuration de la salle de brassage
Standard Cuve d'empâtage + cuve de clarification + bouilloire de brassage + cuve d'hydromassage disposition pour une séparation efficace du moût et une qualité de brassage stable
En option 4-5 systèmes combinés de navires pour améliorer le flux de travail et l'utilisation de l'espace
Conçu pour une grande efficacité de brassage, une production de moût de haute qualité et des performances de brassage reproductibles.
Convient aux brasseries nécessitant une production continue et une programmation de lots plus importants.
Options de chauffage efficaces
Chauffage à la vapeur est recommandé pour le brassage à grande échelle, le chauffage rapide et une meilleure efficacité énergétique
Chauffage électrique est facultatif en fonction de l'infrastructure de la brasserie
Le chauffage à la vapeur permet d'obtenir des températures de trempe précises et d'accélérer l'ébullition du moût.
Réduction des coûts d'exploitation à long terme pour les brasseries à haute fréquence de production
Système de fermentation et de conditionnement
Fermenteurs à fond conique pour une collecte facile des levures et une meilleure gestion des levures
Chemises de refroidissement à fossettes multizones pour un contrôle précis de la fermentation et de la maturation
Parois du réservoir isolées au polyuréthane réduire les pertes d'énergie et améliorer l'efficacité thermique
Construction sous pression convient à la bière naturellement gazeuse et à la bière à forte teneur en gaz carbonique
Plusieurs cuves de fermentation peuvent fonctionner en parallèle pour un brassage continu et plusieurs styles de bières en même temps.
Conception évolutive et flexible
Supports supplémentaires cuves de fermentation et cuves à bière lumineuses au fur et à mesure de l'augmentation de la production
Facilité de mise à niveau avec des niveaux d'automatisation plus élevés pour les opérations commerciales de plus grande envergure
Peut être intégré à lignes d'emballage, de filtration et d'embouteillage
Conçue pour une croissance à long terme de la brasserie sans modification de la plate-forme principale de la salle de brassage
Spécifications
Paramètres techniques de la salle de brassage
| Objet | Spécifications |
|---|---|
| Capacité des lots | 3000 litres |
| Configuration de la salle de brassage | 4-5 navires |
| Matériau | Acier inoxydable SUS304 / SUS316 |
| Méthode de chauffage | Vapeur / électrique En option |
| Finition de la surface intérieure | ≤0,4 μm |
| Système de contrôle | PLC Automatique / Semi-automatique En option |
| Efficacité de la salle de brassage | ≥85% |
Spécifications des cuves de fermentation
| Objet | Spécifications |
|---|---|
| Volume d'un seul réservoir | 3000L / 6000L En option |
| Type de réservoir | Fermenteur conique |
| Chemise de refroidissement | Fossette multizone |
| Épaisseur de l'isolation | 100-120 mm |
| Pression de service | 0,2-0,3 MPa |
Configurations optionnelles et personnalisation
Les cuves à bière Bright Beer Tanks (BBT) : Améliorer la clarification, la carbonatation et l'efficacité du stockage de la bière finie
Système de refroidissement au glycol : Assure la stabilité de la fermentation et le contrôle de la température de conditionnement
Système de nettoyage CIP : Simplifie l'assainissement et réduit les besoins en main-d'œuvre
Matériel de manutention des grains : Amélioration du transfert des matières premières et du flux de travail en salle de brassage
Aménagement et installation d'une brasserie clé en main : Comprend l'assistance technique, la planification de l'agencement et l'orientation de l'installation.
Conception personnalisée du réservoir : Permet d'optimiser l'espace au sol et d'adapter le système aux conditions de production locales
Principaux avantages de l'équipement de brasserie commerciale 3000L
Production en grande série
Le système 3000L permet aux brasseries d'augmenter considérablement leur production et de soutenir la distribution régionale ou nationale tout en maintenant l'efficacité du brassage et l'uniformité du produit.
Qualité constante de la bière
Le contrôle avancé de la température, le chauffage de précision et la conception optimisée des cuves permettent de garantir que chaque lot conserve une saveur, un arôme, une couleur et une performance de fermentation constants.
Conception évolutive et flexible
Le système permet une extension future avec davantage de cuves de fermentation, de cuves de bière vive et des mises à niveau de l'automatisation, ce qui le rend adapté aux activités croissantes des brasseries commerciales.
Efficacité énergétique
Le chauffage à la vapeur combiné à des réservoirs isolés réduit les pertes de chaleur et la consommation d'énergie, ce qui permet de réduire les coûts d'exploitation à long terme.
Prise en charge de plusieurs styles de bières
Le système 3000L peut produire lagers, ales, stouts, IPA, sours et bières de spécialité, Les brasseries peuvent ainsi élargir leur gamme de produits et desservir différents segments du marché.
Qualité et normes de fabrication
Tous les équipements de brasserie commerciale ZPET sont fabriqués selon des procédures strictes de contrôle de la qualité :
Soudage et polissage de précision pour des surfaces internes hygiéniques et une longue durée de vie
Essais de pression et d'étanchéité pour assurer un fonctionnement sûr et fiable
Inspection de la sécurité électrique avant l'expédition
Assemblage avant livraison et opérations d'essai réduire les risques liés à la mise en service sur site
Ces normes garantissent la durabilité, la fiabilité et le bon fonctionnement dans les environnements de brassage commercial à haut volume.
Évolutivité et développement à long terme
Les Système de brassage commercial de 3000 litres est conçu pour une croissance future de la production.
Les options d'extension comprennent :
l'ajout de cuves de fermentation supplémentaires
ajouter des cuves à bière plus lumineuses
la modernisation des systèmes d'automatisation
l'intégration des lignes d'emballage, de filtration et d'embouteillage
Cela permet aux brasseries d'accroître efficacement leur production tout en protégeant l'investissement initial.
FAQ - Questions courantes
1. Pour quel type de brasserie le système 3000L est-il adapté ?
Le système 3000L est idéal pour les grandes brasseries artisanales régionales, les installations de brassage à façon, les chaînes de brasseries à emplacements multiples, la production de bières saisonnières et les brasseries qui passent d'un système 2000L à un autre.
2. Le chauffage à la vapeur est-il préférable pour l'équipement d'une brasserie commerciale de 3 000 litres ?
Oui, dans la plupart des cas. Le chauffage à la vapeur permet un chauffage plus rapide, une meilleure efficacité thermique, des températures d'empâtage stables et des coûts d'exploitation à long terme moins élevés, ce qui en fait la solution idéale pour le brassage à grande échelle.
3. Le système 3000L peut-il prendre en charge plusieurs styles de bière simultanément ?
Oui. Avec plusieurs cuves de fermentation, le système permet de produire en parallèle des lagers, des ales, des IPA, des stouts, des sours et des bières spéciales.
4. Ce système peut-il être étendu ultérieurement ?
Oui. Il est conçu pour être évolutif à long terme et peut être complété par des fermenteurs supplémentaires, des cuves de bière vive, des modules d'automatisation et des lignes d'emballage ou de filtration.
5. ZPET propose-t-il des solutions de brasserie clé en main ?
Oui. ZPET fournit des solutions de brasserie clés en main, y compris des conseils en ingénierie, la planification de l'agencement, la fabrication d'équipements, des conseils en matière d'installation et un service après-vente.
Equipement de brasserie commerciale 3000L Détails
Pourquoi choisir l'équipement de brasserie commerciale ZPET 3000L ?
1. Plus de 15 ans d'expérience dans la fabrication d'équipements de brasserie commerciale
ZPET possède une vaste expérience dans la conception et la fabrication de systèmes de brassage pour les brasseries artisanales et les projets commerciaux de bière à grande échelle dans le monde entier.
2. Une qualité de fabrication fiable et un contrôle strict des processus
Chaque système de brassage est produit selon des normes strictes comprenant le soudage, le polissage, les tests de pression, l'inspection des fuites et les tests avant livraison.
3. Assistance technique professionnelle et service après-vente complet
Nous proposons la planification de l'agencement de la salle de brassage, l'adaptation des cuves de fermentation, des conseils d'installation et une assistance technique à long terme afin d'aider les brasseries à accroître leur production en toute confiance.
Plus de 200 brasseries et marques de boissons dans le monde entier lui font confiance
Des pionniers de l'artisanat aux leaders mondiaux de la boisson, nous sommes fiers d'être la force d'ingénierie à l'origine de leur succès.
Votre partenaire, du plan d'affaires à la première bière
Fondée en 2004, ZPET (Jinan Innovative & Craft Beer Equipment Co., Ltd.) est devenue un leader mondial dans le domaine de la bière. équipement de brassage personnalisé. Nous ne nous contentons pas de fabriquer des cuves, nous concevons des succès. Notre équipe de brasseurs et d'ingénieurs experts travaille en étroite collaboration avec vous pour vous fournir Plans de brasserie en 3D, Nous vous proposons des plans techniques personnalisés et des diagrammes de flux optimisés qui s'adaptent à l'empreinte unique de votre bâtiment. Avec plus de 200 installations réussies dans le monde entier, nous comprenons les nuances des normes internationales de brassage et des réglementations locales.
Mise en page en 3D
Empreinte au sol, flux de travail, services publics, sécurité.
Dessins techniques
Buses, regards, tuyauteries, commandes.
Organigrammes
Clarté du processus, de l'empâtage à l'emballage.
Centre de fabrication numérique de 5 000㎡ : Ingénierie de précision à l'échelle
Notre équipe d'ingénieurs experts : Les cerveaux derrière le brassage
Avec une équipe dévouée de plus de 20 ingénieurs mécaniciens principaux et les brasseurs professionnels, ZPET propose bien plus que des cuves. Nous offrons des conseils techniques, Plans de brasserie en 3D, et des solutions d'ingénierie personnalisées adaptées à vos objectifs spécifiques en matière de brassage.