Ce projet a été réalisé pour une brasserie italienne qui avait besoin d'une solution de brassage pratique et fiable pour la production de bière artisanale. Le client souhaitait un équipement offrant des performances stables, une conception sanitaire et un agencement compact adapté aux activités quotidiennes de la brasserie.
Conformément aux exigences de production, nous avons fourni un système de brasserie sur mesure de 500 L comprenant une salle de brassage en acier inoxydable, des cuves de fermentation, une tuyauterie sanitaire, des pompes et une plateforme de travail.
Project Overview
Le client italien prévoyait de créer ou d'agrandir une ligne de production de bière artisanale. Afin de nous adapter à l'agencement de l'atelier et au procédé de brassage, nous avons conçu un système combinant le brassage, la fermentation, le transfert et le contrôle en une seule installation coordonnée.
Les photos montrent le système de brassage complet installé dans un environnement d'usine, avec des cuves en acier inoxydable poli, des tuyauteries connectées et une plateforme d'accès sécurisée.
Configuration du matériel
L'équipement principal comprend :
- Salle de brassage de 500 L en acier inoxydable
- Cuve d'empâtage et de filtration
- Cuve d'ébullition et whirlpool
- Cuves de fermentation en acier inoxydable
- Vannes et tuyauterie sanitaires
- Pompes de brassage
- Accessoires de refroidissement et de contrôle
- Plateforme de travail et escalier en acier inoxydable
Tous les équipements ont été fabriqués en acier inoxydable de qualité alimentaire afin de garantir un fonctionnement hygiénique et un nettoyage facile.
Caractéristiques du projet
- Capacité de brassage de 500 L
- Agencement de brasserie compact et efficace
- Construction en acier inoxydable de qualité alimentaire
- Système de vannes et de tuyauterie sanitaires
- Facilité d'utilisation et d'entretien
- Adapté à la production de bière artisanale
- Conception sur mesure adaptée à l'atelier du client
Fabrication et installation
Pendant la fabrication, chaque cuve et raccord a fait l'objet d'une inspection rigoureuse afin de garantir une excellente qualité de soudure et un assemblage fiable. La plateforme et la tuyauterie ont été agencées pour faciliter l'utilisation et préserver l'organisation de la brasserie.
Le projet finalisé présente une ligne de brassage complète avec cuves de brassage, cuves de fermentation et équipements auxiliaires, prête pour une utilisation quotidienne.
Résultat du projet
Ce projet d'équipement de brasserie de 500 L offre au client italien une solution pratique et performante pour la production de bière artisanale. Il contribue à améliorer la régularité de la production, à simplifier l'exploitation et à accompagner le développement futur de la brasserie.
