En Bolivia, situada en el corazón de Sudamérica, la industria de la cerveza artesanal ha experimentado un rápido crecimiento en los últimos años, gracias a cerveceros apasionados y entusiastas de la cerveza que buscan sabores de cerveza auténticos y de alta calidad. Entre ellos, el Sr. Oscar Pacheco es un cervecero destacado y nuestro socio a largo plazo. No solo es un propietario de cervecería muy respetado en Bolivia, sino también uno de nuestros amigos y clientes más cercanos, tras haber colaborado con nosotros en diversos proyectos de cervecerías durante muchos años.
Recientemente, para satisfacer la creciente demanda de cerveza artesanal, el Sr. Oscar decidió ampliar su cervecería existente. Tras una cuidadosa planificación y conversación, nos contactó para comprar cuatro tanques de fermentación de acero inoxidable de 2000 L para aumentar la capacidad de elaboración y la eficiencia de producción.
Cooperación y confianza a largo plazo
Nuestra colaboración con el Sr. Oscar se remonta a varios años. Inicialmente se puso en contacto con nosotros cuando estaba montando su cervecería, con el fin de adquirir equipos de elaboración de cerveza comerciales fiables y de alta calidad equipos comerciales para la elaboración de cerveza procedentes de China. A través de la cooperación y la comunicación continuas, no solo hemos establecido una relación comercial, sino también una amistad genuina.
El Sr. Oscar siempre ha priorizado la calidad y la artesanía. Su cerveza es reconocida localmente por su rico sabor, aroma y estilo único. A medida que su negocio se expandía, se dio cuenta de que capacidad de fermentación se había convertido en un cuello de botella en el proceso de producción. Para satisfacer la creciente demanda de los clientes, decidió ampliar la cervecería añadiendo un tanque de fermentación de cerveza de 2000 L
Debate sobre el plan de expansión de la cervecería
Nos comunicamos con el Sr. Oscar por correo electrónico y WhatsApp para comprender plenamente sus necesidades de expansión y objetivos de elaboración. Nuestro equipo de ingeniería revisó la distribución de su cervecería y la configuración del equipo existente para garantizar que los nuevos tanques de fermentación se integraran perfectamente con el sistema existente.
Durante las conversaciones, confirmamos los siguientes requisitos tanques de fermentación para cervecerías:
Capacidad: fermentador de cerveza de 2000 litros
Cantidad: 4 unidades
Material: Acero inoxidable 304, pulido por dentro y por fuera
Refrigeración: Camisa de glicol de doble zona para un control preciso de la temperatura
Configuración superior: Entrada para dry hopping, válvula de alivio de presión, bola de pulverización CIP
Parte inferior: Cónico (ángulo de cono de 60°) para facilitar la recolección de levadura
Accesorios: Válvula de muestreo, carbonatación, manómetro y conector sanitario
Tras la confirmación final, iniciamos la producción de acuerdo con las especificaciones del Sr. Oscar.
Características técnicas del tanque comercial de fermentación de cerveza de 2000 L
Cada tanque de fermentación cónico de acero inoxidable de 2000 L está diseñado específicamente para operaciones profesionales de cervecerías comerciales, combinando durabilidad, higiene y alto rendimiento.
Características principales:
- Acero inoxidable premium (SS304)
- Garantizando resistencia a la corrosión a largo plazo y manteniendo la pureza de la cerveza.
- Diseño cónico (CCT)
- El fondo cónico de 60° facilita la recolección de levadura y la eliminación de sedimentos.
- Camisa de refrigeración por glicol
- El diseño de refrigeración de doble zona permite un control preciso de la temperatura de fermentación.
- Tratamiento superficial sanitario (Ra ≤ 0,4 μm)
- Las superficies interiores y exteriores pulidas a espejo facilitan la limpieza y cumplen con las normas de higiene.
- Válvulas de alivio de presión y vacío
- Garantizando la seguridad del tanque durante la fermentación y la limpieza.
- Bolas de pulverización CIP y puertos de limpieza
- Automatiza la limpieza y la esterilización para mejorar la eficiencia.
- Puertos de muestreo y adición de lúpulo
- Facilita a los cerveceros tomar muestras y añadir lúpulo durante la fermentación para un mejor control del sabor.
Estos tanques de fermentación de acero inoxidable se fabrican conforme a normas internacionales de elaboración de cerveza, lo que garantiza un rendimiento estable, durabilidad y una larga vida útil.
