Équipement de brasserie 200L
Système de brassage compact et évolutif
L'équipement de brasserie 200L est un système de brassage d'entrée de gamme rentable conçu pour les brasseries, les petites salles de dégustation et les brasseries en phase de démarrage. Il offre un équilibre parfait entre la capacité de production, la flexibilité opérationnelle et le contrôle des investissements. Situé entre les systèmes pilotes et les équipements de microbrasserie plus importants, ce système permet aux brasseurs de produire une bière de haute qualité tout en laissant de la place pour une expansion future.
Principales caractéristiques et composants du système de brassage 200L
L'équipement de brassage de bière de 200 litres est une solution pratique et rentable conçue pour les brasseries, les petites salles de dégustation et les brasseries débutantes qui se lancent sur le marché de la bière artisanale.
Brasserie
Au cœur du processus de brassage, la salle de brassage assure une production efficace du moût et une bière de haute qualité.
- Configuration à 2 ou 3 cuves
Les options comprennent des combinaisons de cuves d'empâtage, de cuves de clarification et de bouilloires et bains à remous.
- Méthode de chauffage:Électrique ou à vapeur
- Contrôle de la température: Le chauffage de précision garantit une qualité constante de la bière.
Système de fermentation
Le système de fermentation assure une activité stable des levures et un contrôle précis de la température pour une fermentation régulière.
Fermenteurs coniques:
Conçu pour faciliter la collecte des levures et optimiser la fermentation.
Vestes de refroidissement au glycol:
Assure un contrôle efficace de la température pendant la fermentation.
Système de chauffage et de contrôle
- Chauffage électrique (standard) ou chauffage à vapeur (en option)
- Contrôle manuel / semi-automatique: Facile à utiliser et flexible pour répondre aux différents besoins de brassage.
Refroidissement et échange de chaleur
Les Échangeur de chaleur à plaques peut être personnalisé pour répondre à vos besoins :
Refroidit rapidement le moût après ébullition pour améliorer la qualité de la bière et l'efficacité de la fermentation.
Nettoyage et assainissement
Système CIPSystème de nettoyage efficace avec billes de pulvérisation et pompe pour faciliter l'entretien et l'hygiène.
Alimentation électrique
L'alimentation électrique peut être adaptée aux normes des différents pays, ce qui garantit la compatibilité et l'efficacité.
Avantages de l'équipement de brassage de bière 200L
Options de personnalisation
Conçue pour s'adapter à différentes configurations de brasserie, qu'elle soit compacte ou ouverte.
Capacité idéale pour les brasseries
Le système de 200 litres est parfait pour la production de petits et moyens lots, idéal pour la production régulière de bière sans pression excessive sur les stocks.
Normes de brassage commercial
Répond aux exigences commerciales en matière d'hygiène et de sécurité, garantissant la production constante d'une bière de haute qualité.
Faible investissement mais potentiel d'expansion
Le système de 200 litres offre une entrée rentable dans l'industrie brassicole, avec une flexibilité pour les mises à niveau et les extensions futures.
Conception flexible de la mise en page
Avec plus de 15 ans d'expérience dans la fabrication d'équipements de brasserie, ZPET fournit des systèmes de brassage fiables et performants. Les brasseries du monde entier font confiance à nos équipements pour leur stabilité, leur efficacité et leur souplesse de personnalisation. Nous fournissons des solutions complètes, de la conception à l'installation, avec un solide service après-vente.
Spécifications
Les Système de brassage de 200 litres permet aux brasseurs de produire une bière constante et de haute qualité tout en conservant une marge de manœuvre pour une expansion future.
| Objet | Spécifications |
|---|---|
| Capacité des lots | 200 litres |
| Type de salle de brassage | 2 cuves / 3 cuves |
| Matériau | Acier inoxydable SUS304 / SUS316 |
| Méthode de chauffage | Chauffage électrique / à gaz / à vapeur |
| Finition intérieure | ≤0.4 μm Polissage |
| Mode de contrôle | Manuel / Semi-automatique |
| Efficacité de la salle de brassage | ≥75% |
| Installation | Monté sur patins ou indépendant |
Configurations optionnelles et personnalisation
Système de contrôle PLC: Pour une précision et une automatisation accrues.
Amélioration du chauffage à la vapeur: Pour une meilleure efficacité de chauffage.
Cuves de fermentation supplémentaires: Augmenter la capacité de production.
Système de nettoyage CIP: Assurer la propreté de l'environnement de brassage.
Refroidisseur au glycol: Pour un meilleur contrôle de la température de fermentation.
Aménagement personnalisé de la salle de brassage: Adapté à vos besoins en matière d'espace et de production.
FAQ - Questions courantes
1. Quel est le coût d'un système de brassage de 100 litres ?
Le prix varie généralement de $4,000 à $6,000, selon la configuration et les options.
2. Le système de 100 litres peut-il produire de la bière commerciale ?
Oui, il est idéal pour la production commerciale à petite échelle, en particulier pour les brasseries et les petites brasseries.
3. Quelle quantité de bière puis-je brasser par jour ?
En règle générale, le système peut produire jusqu'à 100 litres par lot. En fonction du temps de fermentation, vous pouvez produire 1 à 2 lots par jour.
4. Quels sont les équipements nécessaires pour le système 100L ?
L'électricité: Pour les systèmes de chauffage et de contrôle.
L'eau: Indispensable pour l'infusion et le nettoyage.
Air: En cas d'utilisation de composants pneumatiques.
5. Ce système peut-il être utilisé comme système pilote pour des brasseries plus importantes ?
Oui, le système de 100 litres est parfait pour les essais pilotes et la production de petits lots avant de passer à des systèmes plus importants.
Équipement de brasserie 200L Détails
Pourquoi choisir notre équipement de brassage 200L ?
Avec plus de 15 ans d'expérience dans la fabrication d'équipements de brasserie, ZPET fournit des systèmes de brassage fiables et performants. Les brasseries du monde entier font confiance à nos équipements pour leur stabilité, leur efficacité et leur souplesse de personnalisation. Nous fournissons des solutions complètes, de la conception à l'installation, avec un solide service après-vente.
Évolutivité à long terme et possibilité de mise à niveau
Le système de 200 litres a été conçu dans un souci d'évolutivité. Au fur et à mesure que votre brasserie se développe, vous pouvez augmenter la capacité de fermentation ou passer à un système plus grand tout en conservant la même logique de brassage et la même familiarité opérationnelle. Cela réduit le temps de recyclage et assure une transition en douceur vers des installations plus grandes.
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Fondée en 2004, ZPET (Jinan Innovative & Craft Beer Equipment Co., Ltd.) est devenue un leader mondial dans le domaine de la bière. équipement de brassage personnalisé. Nous ne nous contentons pas de fabriquer des cuves, nous concevons des succès. Notre équipe de brasseurs et d'ingénieurs experts travaille en étroite collaboration avec vous pour vous fournir Plans de brasserie en 3D, Nous vous proposons des plans techniques personnalisés et des diagrammes de flux optimisés qui s'adaptent à l'empreinte unique de votre bâtiment. Avec plus de 200 installations réussies dans le monde entier, nous comprenons les nuances des normes internationales de brassage et des réglementations locales.
Mise en page en 3D
Empreinte au sol, flux de travail, services publics, sécurité.
Dessins techniques
Buses, regards, tuyauteries, commandes.
Organigrammes
Clarté du processus, de l'empâtage à l'emballage.
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