Equipo de cervecería de 200L
Sistema de elaboración de cerveza compacto y escalable
El equipo cervecero de 200 litros es un sistema de elaboración de cerveza básico y rentable diseñado para brewpubs, pequeñas cafeterías y cervecerías de nueva creación. Consigue el equilibrio perfecto entre capacidad de producción, flexibilidad operativa y control de la inversión. Situado entre los sistemas piloto y los equipos de microcervecería de mayor tamaño, este sistema ofrece a los cerveceros la capacidad de producir cerveza de alta calidad al tiempo que deja espacio para futuras ampliaciones.
Principales características y componentes del sistema de elaboración de cerveza de 200 litros
El equipo de elaboración de cerveza de 200 litros es una solución práctica y rentable diseñada para brewpubs, pequeñas cafeterías y cervecerías que se inician en el mercado de la cerveza artesanal.
Cervecería
La sala de cocción, corazón del proceso de fabricación, garantiza una producción eficaz del mosto y una cerveza de alta calidad.
- Configuración de 2 o 3 recipientes
Las opciones incluyen túneles de maceración, túneles de filtración y combinaciones de hervidor y bañera de hidromasaje.
- Método de calentamiento:Eléctrico o Vapor
- Control de la temperatura: El calentamiento de precisión garantiza una calidad constante de la cerveza.
Sistema de fermentación
El sistema de fermentación garantiza una actividad estable de la levadura y un control preciso de la temperatura para una fermentación constante.
Fermentadores cónicos:
Diseñado para facilitar la recogida de levadura y una fermentación óptima.
Chaquetas refrigerantes de glicol:
Proporciona un control eficaz de la temperatura durante la fermentación.
Sistema de calefacción y control
- Calefacción eléctrica (estándar) o de vapor (opcional)
- Control manual / semiautomático: Fácil de manejar con flexibilidad para diferentes necesidades de elaboración de cerveza.
Refrigeración e intercambio de calor
En Intercambiador de calor de placas puede personalizarse para satisfacer sus necesidades:
Enfría rápidamente el mosto tras la ebullición para mejorar la calidad de la cerveza y la eficacia de la fermentación.
Limpieza y saneamiento
Sistema CIP:Eficaz sistema de limpieza con bolas pulverizadoras y bomba para facilitar el mantenimiento y la higiene.
Fuente de alimentación
La fuente de alimentación puede personalizarse para adaptarse a las normas de distintos países, lo que garantiza la compatibilidad y la eficacia.
Ventajas del equipo de elaboración de cerveza de 200L
Opciones de personalización
Diseñado para adaptarse a diversas configuraciones de cervecería, tanto si tiene un diseño de cervecería compacto como abierto.
Capacidad ideal para cervecerías
El sistema de 200L es perfecto para producir lotes pequeños y medianos, ideal para la producción regular de cerveza sin una presión de inventario excesiva.
Normas de elaboración de cerveza comercial
Cumple los requisitos de higiene y seguridad de nivel comercial, garantizando la producción de cerveza de alta calidad de forma constante.
Baja inversión con potencial de expansión
El sistema de 200 litros ofrece una entrada rentable en la industria cervecera, con flexibilidad para futuras actualizaciones y ampliaciones.
Diseño flexible
Con más de 15 años de experiencia en la fabricación de equipos para cervecerías, ZPET ofrece sistemas de elaboración de cerveza fiables y de alto rendimiento. Las cervecerías de todo el mundo confían en nuestros equipos por su estabilidad, eficacia y flexibilidad de personalización. Ofrecemos soluciones integrales, desde el diseño hasta la instalación, con un sólido servicio posventa.
Especificaciones
En Sistema de elaboración de cerveza de 200 L permite a los cerveceros producir una cerveza homogénea y de alta calidad, al tiempo que les deja margen para futuras ampliaciones.
| Artículo | Especificación |
|---|---|
| Capacidad del lote | 200 litros |
| Tipo de sala de cocción | 2 recipientes / 3 recipientes |
| Material | Acero inoxidable SUS304 / SUS316 |
| Método de calentamiento | Calefacción eléctrica / de gas / de vapor |
| Acabado interior | ≤0,4 μm Pulido |
| Modo de control | Manual / Semiautomático |
| Eficiencia de la sala de cocción | ≥75% |
| Instalación | Montado sobre patines o independiente |
Configuraciones opcionales y personalización
Sistema de control PLC: Para una mayor precisión y automatización.
Mejora de la calefacción de vapor: Para una mayor eficacia de la calefacción.
Tanques de fermentación adicionales: Ampliar la capacidad de producción.
Sistema de limpieza CIP: Garantizar un entorno de elaboración de cerveza limpio.
Enfriadora de glicol: Para un mejor control de la temperatura de fermentación.
Diseño personalizado de la sala de cocción: Adaptado a sus necesidades de espacio y producción.
FAQs - Preguntas frecuentes
1. ¿Cuánto cuesta un sistema de elaboración de cerveza de 100 litros?
El precio suele oscilar entre $4.000 a $6.000, dependiendo de la configuración y las opciones.
2. ¿Puede el sistema de 100 litros producir cerveza comercial?
Sí, es ideal para la producción comercial a pequeña escala, especialmente para cervecerías artesanales y pequeñas fábricas de cerveza.
3. ¿Cuánta cerveza puedo fabricar al día?
Normalmente, el sistema puede producir hasta 100 litros por lote. Dependiendo del tiempo de fermentación, puede producir 1-2 lotes al día.
4. ¿Qué servicios se necesitan para el sistema de 100 litros?
Electricidad: Para sistemas de calefacción y control.
Agua: Esencial para la elaboración de cerveza y la limpieza.
Aire: Si utiliza componentes neumáticos.
5. ¿Puede utilizarse este sistema como sistema piloto para cervecerías más grandes?
Sí, el sistema de 100 litros es perfecto para pruebas piloto y la producción de pequeños lotes antes de pasar a sistemas más grandes.
Detalles del equipo de cervecería de 200L
¿Por qué elegir nuestro equipo de elaboración de cerveza de 200L?
Con más de 15 años de experiencia en la fabricación de equipos para cervecerías, ZPET ofrece sistemas de elaboración de cerveza fiables y de alto rendimiento. Las cervecerías de todo el mundo confían en nuestros equipos por su estabilidad, eficacia y flexibilidad de personalización. Ofrecemos soluciones integrales, desde el diseño hasta la instalación, con un sólido servicio posventa.
Escalabilidad a largo plazo y ruta de actualización
El sistema de 200 litros se ha diseñado pensando en la escalabilidad. A medida que su fábrica de cerveza crece, puede ampliar la capacidad de fermentación o actualizar a un sistema más grande, manteniendo la misma lógica de elaboración de cerveza y la familiaridad operativa. Esto reduce el tiempo de reentrenamiento y garantiza transiciones sin problemas a configuraciones más grandes.
Más de 200 cerveceras y marcas de bebidas de todo el mundo confían en nosotros
Desde pioneros de la artesanía hasta líderes mundiales de las bebidas, estamos orgullosos de ser la fuerza de ingeniería que está detrás de su éxito.
Su socio desde el plan de negocio hasta la primera cerveza
Fundada en 2004, ZPET (Jinan Innovative & Craft Beer Equipment Co., Ltd.) ha evolucionado hasta convertirse en líder mundial en equipos de elaboración de cerveza personalizados. No nos limitamos a fabricar tanques, sino que diseñamos el éxito. Nuestro equipo de expertos cerveceros e ingenieros trabaja estrechamente con usted para ofrecerle Diseños de cervecerías en 3D, Con más de 200 instalaciones realizadas con éxito en todo el mundo, conocemos los matices de las normas internacionales de elaboración de cerveza y las normativas locales. Con más de 200 instalaciones realizadas con éxito en todo el mundo, conocemos los matices de las normas internacionales de fabricación de cerveza y las normativas locales.
Diseño 3D
Huella, flujo de trabajo, servicios, seguridad.
Dibujos técnicos
Boquillas, bocas de acceso, tuberías, controles.
Organigramas
Claridad del proceso, desde el macerado hasta el envasado.
5.000㎡ Centro de fabricación digital: Ingeniería de precisión a escala
Nuestro experto equipo de ingenieros: Los cerebros detrás de la cerveza
Con un equipo de más de 20 ingenieros mecánicos superiores y maestros cerveceros profesionales, ZPET ofrece algo más que tanques. Ofrecemos asesoramiento técnico, Diseños de cervecerías en 3D, y soluciones de ingeniería personalizadas adaptadas a sus objetivos específicos de fabricación de cerveza.