Оборудование для пивоваренных цехов, предназначенное для промышленного производства пива
Модульные конфигурации варочного цеха от 2 до 6 чанов объемом от 100 до 5 000 л — это производственное ядро каждой пивоваренной системы ZPET.
- Варианты конфигурации судна – Конфигурации с 2, 3, 4 и 6 резервуарами, позволяющие обеспечить соответствие требованиям к размеру партии, производительности и бюджету.
- Точное управление технологическими процессами – Паровое, электрическое или прямого нагрева с точностью ±0,5 °C, автоматизированные этапы затирания и отделение в вихревой ванне.
- Высокая эффективность экстракции – Эффективность фильтрации ≥851 TP3T благодаря конструкции с ложным дном, рециркуляции первичного сусла и оптимизированной системе перекачки сусла.
- Полностью настраиваемый – Геометрия резервуара, способ нагрева, система управления и марка материала (SUS304/316L) подбираются с учетом особенностей вашего предприятия и производственных задач.
15 лет инженерного мастерства и производственного потенциала
Выбор поставщика варного оборудования — это долгосрочная инвестиция. Компания ZPET обеспечивает стабильность и масштабность, которые необходимы профессиональным пивоварам и инвесторам.
- 15 лет опыта работы в отрасли: глубокое понимание мировых стандартов пивоварения и технических требований
- Современный завод площадью 5 000 м²: оснащен передовым оборудованием для лазерной резки, автоматической сварки и прецизионной полировки
- Более 20 профессиональных инженеров: специализированная команда по исследованиям и разработкам, разрабатывающая индивидуальные 3D-макеты и технические решения
- 10-летняя гарантия на конструкцию: лучшая в отрасли защита ваших основных активов, подтвержденная сертификатами PED, CE и UL
- Глобальная сервисная сеть: проверенные возможности по установке и технической поддержке в Северной Америке, Европе и Австралии
Универсальные конфигурации варочных установок, разработанные с учетом ваших производственных задач
Мы предлагаем пять основных варианты конфигурации варочного цеха, каждая из которых разработана с высокой точностью для оптимизации рабочего процесса, повышения эффективности и рационального использования пространства
Двухкотелковая пивоварня
Идеально подходит для: Пивоварни-пабы и стартапы с ограниченной площадью помещений.
Основное преимущество: Максимальная производительность при минимальной занимаемой площади.
Космос: Требуется всего 15–20 м².
Вывод: 1 порция в день.
Отопление: Быстрая электрическая или паровая.
Варочный цех с тремя чанами
Идеально подходит для: Быстрорастущие микропивоварни и гастропабы.
Основное преимущество: Более быстрое варка и более прозрачное сусло благодаря специальной вихревой ванне.
Вывод: 2–3 партии в день (одна за другой).
- Эффективность: Более высокий выход экстракта при производстве крафтового пива.
- Стандарт: “Золотой стандарт” для региональных брендов.
Четырехчаночная варочная установка
Идеально подходит для: Предприятия по промышленному производству и региональной дистрибуции.
Основное преимущество: Непрерывные циклы варки для обеспечения максимальной суточной производительности.
Вывод: 4–6 и более партий за сутки.
- Автоматизация: Полное управление с помощью ПЛК и сенсорного экрана.
- Масштаб: Прочность промышленного уровня и рекуперация энергии.
Пивоварня «Red Copper»
Идеально подходит для: Престижные пивоварни и популярные бары.
Основное преимущество: Потрясающий традиционный вид под медь, привлекающий внимание прохожих.
Визуальный: Обшивка из полированной вручную меди (внутренние детали из нержавеющей стали марки SS304).
- Маркетинг: Главный акцент вашего интерьера.
- По заказу: Доступны в комплектах из 2 или 3 емкостей.
Оборудование для пивоваренных цехов, предназначенное для промышленного производства пива
Идеально подходит для: Объекты, не оснащенные паровыми котлами или высоковольтным электроснабжением.
Основное преимущество: Меньшие начальные инвестиции в коммунальные услуги и автономная эксплуатация.
Мощность: Конфорки высокой мощности для быстрого закипания.
- Безопасность: Встроенная защита от затухания пламени и защита вентиляции.
- Стоимость: Работает на местном природном газе или сжиженном нефтяном газе.
Краткий обзор технических характеристик
Предназначены для объектов, где использование пара или высоковольтного электричества невозможно. Высокоэффективные горелки обеспечивают быстрый нагрев и стабильное кипение.
| Особенность | Система 5BBL / 7BBL | Система объемом 10 баррелей / 15 баррелей | Система объемом от 20 до 50 баррелей и более |
|---|---|---|---|
| Идеально подходит для | Пивоварни-бары и мини-пивоварни | Развитие микропивоварен | Региональные коммерческие предприятия |
| Варианты отопления | Электричество / Пар / Газ | Пар / Газ | Высокоэффективный пар |
| Количество порций в день | 1–2 партии | 2–4 партии | 4–6 и более партий |
| Автоматизация | Ручной / Полуавтоматический | Полуавтоматический / Полностью управляемый ПЛК | Полная автоматизация с помощью ПЛК |
| Материал | SUS304 / 316L | SUS304 / 316L | SUS304 / 316L |
Технические детали, определяющие качество
Оборудование для пивоваренных цехов ZPET изготавливается в соответствии с самыми высокими международными стандартами с упором на долговечность, гигиеничность и тепловую эффективность.
Наши высокоточные фрезерованные сита обеспечивают более высокую степень очистки по сравнению со штампованными пластинами. Они предотвращают уплотнение зернового слоя, гарантируют прозрачность сусла и значительно проще в очистке
Наши резервуары оснащены оптимизированными нагревательными рубашками с большой площадью поверхности, что обеспечивает быстрый набор температуры и интенсивное, равномерное кипение при минимальном энергопотреблении
Каждая внутренняя поверхность отполирована до зеркального блеска с шероховатостью ≤0,4 мкм. Это обеспечивает идеально гладкую поверхность без труднодоступных участков, которую легко дезинфицировать с помощью системы CIP.
Встроенные кольца для барботажа и многоточечные коллекторы для сбора сусла обеспечивают максимальную эффективность извлечения экстракта и прозрачность сусла в каждой партии
От нашего производственного цеха до вашей пивоварни
Прозрачность — залог доверия. Узнайте о том, как на самом деле устроены производство и глобальная логистика ZPET
Высочайшее качество производства
Посмотрите, как работают наши мастера — от точной лазерной резки до финальной ручной полировки
Международная доставка
Мы соблюдаем строгий 5-этапный протокол экспорта, гарантирующий надежную упаковку и защиту вашего оборудования при международной перевозке.
Реальность на месте
Посмотрите, как системы ZPET поступают и устанавливаются на передовых предприятиях по всему миру.
Международное присутствие: системы ZPET в действии
Присоединяйтесь к международному сообществу успешных пивоваренных компаний, которые доверяют инженерным решениям ZPET для развития своих брендов
Комплексные решения для оптимизации рабочего процесса на пивоваренном заводе
Оптимизируйте всю свою производственную линию с помощью комплекта погребного и вспомогательного оборудования от ZPET
Бродильные и отстойные резервуары
- Емкости с точным охлаждением для идеальной выдержки
Системы охлаждения на основе гликоля
Высокоэффективные чиллеры для точного регулирования температуры.
Системы погрузки-разгрузки зерна
Автоматические мельницы и шнеки для получения однородного помола
Станции CIP
Мобильные или стационарные установки для быстрой и эффективной санитарной очистки
Часто задаваемые вопросы о системах пивоваренных цехов ZPET
Можно ли адаптировать системы ZPET для установки в ограниченном пространстве?
Да. Наша команда инженеров специализируется на разработке индивидуальных геометрических решений для резервуаров и модульных схем, позволяющих учесть специфические архитектурные ограничения.
Какой способ отопления является наиболее экономичным?
Это зависит от стоимости коммунальных услуг в вашем регионе. Как правило, паровое оборудование наиболее эффективно для крупных систем, тогда как электрическое пользуется популярностью у небольших пивоваренных заводов-пабов из-за более низких затрат на установку.
Соответствуют ли системы ZPET местным нормам безопасности?
Мы производим оборудование в соответствии с международными стандартами, включая PED (Европа) и AS1210 (Австралия), а также можем поставлять панели управления, сертифицированные UL, для Северной Америки.
Готовы разработать свой индивидуальный пивоваренный комплекс?
Наши старшие инженеры готовы обсудить требования вашего проекта и предоставить подробное коммерческое предложение, а также предварительный макет.