Танк дображивания для коммерческих пивоварен
Стабильное созревание пива, карбонизация и хранение, готовое к упаковке, для крафтовых и коммерческих пивоварен
ZPET Емкости для светлого пива предназначены для пивоварен, которым требуется стабильное созревание пива, точный контроль карбонизации и гигиеничное хранение после ферментации перед упаковкой или разливом. Они широко используются на крафтовых пивоварнях, коммерческих пивоваренных заводах, в системах лагерирования, процессах осветления и при смешивании пива. Благодаря настраиваемым объемам от 200 л до 50 000 л, конструкции из пищевой нержавеющей стали, опциональным коническим или цилиндрическим формам, а также надежным системам охлаждения и поддержания давления, наши танки для готового пива помогают пивоварням производить чистое, стабильное и готовое к продаже пиво с большей стабильностью.
Ключевые особенности танков для готового пива
Конструкция из пищевой нержавеющей стали
Стандарт Нержавеющая сталь SUS304 для гигиеничных поверхностей, контактирующих с пивом
Дополнительно Нержавеющая сталь SUS316 для повышения коррозионной стойкости
Инертный материал помогает сохранить вкус, аромат и свежесть пива
Изготовлен для долгосрочного использования в профессиональных условиях пивоварения
Гибкая конструкция танка
Доступен в цилиндрический или цилиндроконический конфигурации
Танки для готового пива с плоским дном для простой очистки и эффективной работы CIP-системы
Танки для готового пива с коническим дном для сбора осадка и более легкого управления суслом
Варианты с наклонным дном помогают улучшить разделение дрожжей и твердых частиц там, где это необходимо
Точный контроль температуры и давления
Оснащен охлаждающая рубашка или циркуляция гликоля для точного контроля температуры
Поддерживает стабилизацию пива, холодное хранение и процессы лагерирования
Конструкция, рассчитанная на давление поддерживает естественную карбонизацию или принудительную инъекцию CO₂
Расчетное давление обычно составляет от 0,5 до 1,0 МПа в зависимости от требований проекта
Гигиеничная конструкция, совместимая с системой CIP
Гладкая внутренняя поверхность с отделкой ≤0,4 мкм
Полностью сварная конструкция без мертвых углов
Совместимо с Очистка на месте (CIP) системы очистки
Помогает снизить риск загрязнения и поддерживать стабильное коммерческое производство
Технические характеристики и параметры оборудования
Стандартные технические характеристики и параметры оборудования
| Артикул | Технические характеристики |
|---|---|
| Диапазон мощности | 200 л – 50 000 л (Настраиваемый) |
| Материал | SUS304 / SUS316 Нержавеющая сталь |
| Тип резервуара | Цилиндрическое / Коническое дно (опционально) |
| Контроль температуры | Рубашечное / Гликолевое охлаждение |
| Расчетное давление | 0,5 – 1,0 МПа |
| Отделка внутренней поверхности | ≤0,4 мкм |
| Изоляция | Опциональный полиуретан |
Варианты индивидуальной конфигурации оборудования для пивоваренных заводов
Манометры и предохранительные клапаны для более безопасного и стабильного контроля давления
Пробоотборные порты и смотровые стекла для облегчения наблюдения за процессом и проверки качества
Датчики температуры и цифровые контроллеры для более точного контроля холодной стороны
Система впрыска CO₂ для регулировки карбонизации
Автоматизированные CIP-форсунки для повышения эффективности санитарной обработки
Полиуретановая изоляция для улучшенной термической стабильности
Ключевые преимущества танков для осветления пива
Стабильное качество пива при промышленном производстве
Стабильный контроль температуры и правильное отделение осадка помогают улучшить прозрачность пива, аромат, вкусовые ощущения и общую стабильность партии.
Эффективный контроль карбонизации
Танки для осветления пива позволяют пивоварням регулировать уровень карбонизации в соответствии со стилем пива, помогая обеспечить более стабильный вкус и подачу.
Высокие стандарты гигиены
Конструкция из нержавеющей стали, полированные внутренние поверхности и совместимость с CIP помогают снизить риски загрязнения и продлить срок годности продукта.
Гибкая производственная мощность
Доступные в широком диапазоне размеров, танки для осветления пива подходят как для небольших крафтовых пивоварен, так и для крупных коммерческих линий производства пива.
Обзор процесса работы танка для осветления пива
Этот процесс помогает пивоварням получать прозрачное, стабильное и готовое к подаче пиво с более высокой стабильностью.
1. Перекачка пива
- Пиво перекачивается из ферментационного танка в танк для осветления.
2. Осаждение осадка
- Остаточные дрожжи и осадок естественным образом оседают на дне танка.
3. Регулировка карбонизации
- CO₂ впрыскивается или поддерживается для достижения целевого уровня карбонизации, соответствующего стилю пива.
4. Стабилизация температуры
- Пиво охлаждается и стабилизируется для созревания, хранения или подачи.
5. Фильтрация (опционально)
- При необходимости может быть применена дополнительная осветление для удаления мелких твердых частиц.
6. Упаковка
- Готовое пиво перекачивается в кеги, бутылки или банки для продажи или распространения.
Стабильность производства и ценность для рабочего процесса пивоварни
Для покупателей пивоварен танк для осветления пива является не только емкостью для хранения. Это также ключевой инструмент для улучшения:
стабильности прозрачности пива
повторяемость карбонизации
эффективность оборота ферментационных танков
готовность к упаковке
контроль качества перед выпуском на рынок
В коммерческом пивоварении использование BBT (танков дображивания) помогает снизить занятость ферментационных танков и обеспечивает более плавное планирование производства.
Производство и контроль качества
Каждый танк дображивания ZPET проходит:
Прецизионная сварка и полировка
Проверка давления и герметичности
Пассивация поверхности для повышенной коррозионной стойкости
Финальная проверка качества перед отправкой
Это обеспечивает долгосрочную надежность, стабильную работу и соответствие международным стандартам производства напитков.
Часто задаваемые вопросы - общие вопросы
1. Для чего используется танк дображивания пива?
Танк дображивания используется для кондиционирования после брожения, осветления, регулировки карбонизации и финального хранения пива перед розливом или подачей.
2. Можно ли использовать танки дображивания для всех стилей пива?
Да. Танки дображивания подходят для лагеров, элей, стаутов, IPA, пшеничного пива и специальных сортов пива, в зависимости от производственного процесса пивоварни.
3. В чем разница между танком дображивания и ферментационным танком?
Ферментационный танк используется для первичного брожения, тогда как танк дображивания используется после брожения для кондиционирования, карбонизации, стабилизации и подготовки к упаковке.
4. Какой диапазон мощности доступен?
Танки дображивания ZPET доступны от 200 л до 50 000 л, с возможностью настройки в соответствии с требованиями проекта.
5. Предоставляет ли ZPET комплексную поддержку «под ключ»?
Да. ZPET предоставляет проектирование танков, планировку компоновки, руководство по установке, техническую поддержку и послепродажное обслуживание для полных проектов пивоварен.
Подробности о танке дображивания
Почему стоит выбрать танки дображивания ZPET?
1. 15+ лет опыта производства пивоваренного оборудования
ZPET обладает обширным опытом проектирования и производства пивоваренных танков и емкостей из нержавеющей стали для пивоварен разного размера по всему миру.
2. Надежное изготовление из нержавеющей стали и стабильная работа танков
Мы используем высококачественную нержавеющую сталь, точное изготовление и строгие стандарты испытаний давлением для обеспечения безопасной и долговечной эксплуатации.
3. Полная поддержка «под ключ» и послепродажное обслуживание
Мы предоставляем индивидуальное проектирование танков, поддержку систем охлаждения и давления, руководство по установке и долгосрочную техническую помощь.
Доверие 200 с лишним пивоваренных заводов и брендов напитков по всему миру
Мы гордимся тем, что являемся инженерной силой, стоящей за их успехом: от пионеров ремесленного производства до мировых лидеров по производству напитков.
Ваш партнер от бизнес-плана до первого пива
Основанная в 2004 году, компания ZPET (Jinan Innovative & Craft Beer Equipment Co., Ltd.) превратилась в мирового лидера в области производства оборудования для производства пива. индивидуальное пивоваренное оборудование. Мы не просто производим танки, мы проектируем успех. Наша команда экспертов-пивоваров и инженеров работает в тесном сотрудничестве с вами, чтобы обеспечить 3D макеты пивоварен, Мы разработаем индивидуальные технические чертежи и оптимизированные технологические схемы, которые будут соответствовать уникальным размерам вашего здания. Благодаря более чем 200 успешным инсталляциям по всему миру мы понимаем все нюансы международных стандартов пивоварения и местных норм.
3D-макет
Площадь, рабочий процесс, коммунальные услуги, безопасность.
Технические чертежи
Форсунки, патрубки, трубопроводы, элементы управления.
Блок-схемы
Четкость процесса от затирания до упаковки.
5 000㎡ Центр цифрового производства: Точное машиностроение в масштабе
Наша команда инженеров-экспертов: Мозги, стоящие за пивом
Преданная команда из более чем 20 старших инженеров-механиков и профессиональных пивоваров, компания ZPET предлагает больше, чем просто емкости. Мы предлагаем технические консультации, 3D макеты пивоварен, и индивидуальные инженерные решения, отвечающие вашим конкретным задачам в области пивоварения.