Конфигурация варочного цеха с двумя чанами и бродильными чанами для крафтовой пивоварни в Джорджии
This project is a successful brewery equipment cooperation with a customer from Georgia. The customer planned to build a compact but professional craft brewery and needed a brewing system that could support stable wort production, reliable fermentation, and convenient daily operation.
After several rounds of discussion about the customer’s brewing capacity, workshop space, heating preference, and beer production plan, we confirmed a practical 1000L brewery equipment solution for the Georgia project. The final system includes a two-vessel brewhouse with hot water tank and steam heating, together with matching 1000L top manway fermentation tanks.
Основная конфигурация выглядит следующим образом:
1000 л two-vessel brewhouse.
Бак для горячей воды, предназначенный для подготовки воды для варки пива и обеспечения процессов очистки.
Система парового нагрева для стабильного и эффективного варки пива.
Бродильные чаны для пива объемом 1000 л с верхним люком.
Санитарные соединения трубопроводов и арматуры из нержавеющей стали.
Платформа, насос, теплообменник и сопутствующее пивоваренное оборудование.
Для заказчика из Грузии ключевым требованием было не просто приобрести резервуары, а создать систему, которая могла бы бесперебойно эксплуатироваться в условиях реального производства. Была выбрана варочная установка с двумя чанами, поскольку она обеспечивает оптимальный баланс между эффективностью варки, использованием площади и контролем инвестиций. Она позволяет выполнять основные этапы варки, включая затирание, фильтрацию, варку, вихревую очистку и перекачку сусла.
Конструкция с паровым нагревом особенно подходит для пивоварни объемом 1000 л. Она обеспечивает более равномерный нагрев и лучший контроль температуры в процессе варки, что способствует повышению качества сусла и делает серийное производство более стабильным. Бак для горячей воды также обеспечивает заказчику больше удобства при подготовке к варке и проведении очистных работ.
В рамках данного проекта в Грузии для ферментации используются ферментационные чаны объемом 1000 л с верхним люком. Такая конструкция удобна для ежедневного осмотра, очистки и контроля процесса ферментации. Корпус чана из нержавеющей стали, санитарная арматура и полированная поверхность помогают заказчику поддерживать гигиенические условия пивоварения и обеспечивать надежные показатели ферментации.
Перед отгрузкой оборудование было собрано и проверено в нашем цехе. Мы провели осмотр качества сварки, полировки поверхностей, соединений резервуаров, нагревательной конструкции, прокладки трубопроводов и общей компоновки оборудования, чтобы убедиться в готовности пивоваренной установки к отгрузке и монтажу.
Этот проект пивоваренного завода в Грузии демонстрирует, как компания ZPET может предлагать индивидуальные решения в области пивоварения и брожения с учетом различных потребностей рынка. Для клиентов в Грузии и на других зарубежных рынках крафтового пива мы можем разработать оборудование с учетом производственной мощности, способа нагрева, планировки пивоварни и планов по будущему расширению.
If you are planning a craft brewery project and need reliable 1000L brewhouse and fermentation tanks, ZPET can provide a customized brewery solution for your business.
